こんばんは！
簡単にできる、夕食おかず2品のご紹介です！
慌ただしい日もラクラク、お肉料理と野菜と卵の料理です！
パートから帰って、慌ただしく夕食支度。
1〜2品は準備して出かけることが多いですが、
この日はサボって何も準備せず😂
帰ってから、焦って作ることになるのは自業自得🙋♀️🤦♀️
しかも、こういう時に限って
娘がいつもより腹ペコ状態😅
"まかない"でいただいた、
カレー味のおかずがありがたく🙏
カレー味があれば、あとは簡単な2品で成立する🙆♀️
と、取り掛かり、出来上がった1品目がこちら。
鶏肉ソテーの柚子胡椒。
塩焼きした鶏もも肉に、
柚子胡椒をつけていただきます！
塩であっさり味をつけたので、娘はそのままでOK👌
ひと口大に切った鶏もも肉全体に塩をふり、
中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れて焼きました。
鶏肉は、お肉面を下にして入れ、蓋をして
弱めの中火で3分ほど蒸し焼き。
裏返して2分蒸し焼きしたら、
仕上げは、強めの火加減にして皮面パリパリに
仕上げました。
✏︎鶏もも肉ソテーのおすすめレシピ⬇︎
こちらは、野菜と卵の炒めもの。
ニラの食感が病みつきの、ニラ卵炒めです。
さっと炒めてすぐ完成。
チキンを焼いている間に出来上がりました😄👍
✏︎レシピ⬇︎
〜ニラたま炒め〜
【材料（2人分）】
・ニラ……1束→3㎝に切る
・卵……2個
・マヨネーズ……大さじ1杯
・ごま油……大さじ1杯
・サラダ油……小さじ2杯
・白いりごま……適量
a.和風顆粒だし……小さじ2/3杯
a.塩……少々
【作り方】
1. ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
2. フライパンにサラダ油をひき、1を流し入れて炒める。半熟状になったら一度取り出す。
3. フライパンをさっとふき中火で温めたら、ごま油を入れてニラを炒める。馴染んできたら2を戻し入れ、（a）を加えてさっと炒めて完成。仕上げに白ごまをふります。
2品とも、家族が喜んでくれ、
残さず完食！
綺麗になったお皿が嬉しくて、疲れも吹っ飛びました😄
✏︎相性抜群！ニラ×卵のレシピ4選⬇︎
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎