おはようございます！
先週とは打って変わって、寒かった昨日。
天気予報によると
今週は気温が上がらないそう🥶
そこで寒い日に嬉しい、
肉団子と野菜のスープレシピのご紹介です。
ごろごろと、大きめに作った肉団子が食べ応え抜群！
野菜をたっぷり入れて、具沢山！
ごはんのお供にもぴったり。
「あー、落ち着く☺️」と、
スープを幸せそうに飲む夫でした。
✏︎レシピ⬇︎
〜肉団子と野菜の和風スープ煮〜
【材料（4人分）】
・白菜……1/8個 → ひと口大に切る
・もやし……1/2袋
・小松菜……2株 → 3cm幅に切る
・豚ひき肉……250g
・玉ねぎ……1/4個 → みじん切りにする
a.しょうゆ……小さじ1杯
a.塩……小さじ1/3杯
a.片栗粉……小さじ2杯
a.溶き卵……1/2個分
a.こしょう……少々
b.本みりん……小さじ2杯
b.顆粒和風出汁……小さじ2杯
b.しょうゆ……大さじ2杯
【作り方】
1. ボウルに豚ひき肉と玉ねぎを入れて（a）を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
2. 鍋に600ccの湯を沸かし、白菜ともやしを入れて（b）を加え蓋をして中弱火で3分ほど加熱する。
3. 蓋を開け、1をひと口大に丸めながら加える。全て丸めたら蓋をして中弱火で3分ほど煮る。小松菜を加えてざっくり混ぜ合わせて1分ほど加熱したら器に盛り付け、お好みで黒胡椒をかけて完成。
肉団子は、ごろごろ食べ応えのあるサイズで
12個ほどできます！
サイズ感は、お好みで🙆♀️
✏︎野菜たっぷり！具沢山のスープ煮レシピ⬇︎
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