こんばんは！
昨日は、ヘルシーな和食献立となりました。
冷蔵庫の中が品薄で…
でも買い物に行くのも面倒だったため😂
かき集めて作り、和食献立が完成しました。
ヘルシーな仕上がり😊
こちらは、缶詰めの鶏ササミを活用した
簡単な一品！
いなばさんの、とりささみフレークです。
汁気を切った、とりささみフレークと千切りにしたミョウガ2本を
ごま油小さじ1杯、みじん切りにした梅干し2個、
塩少々で和えました。
さっぱりヘルシーで、箸休めにぴったりの逸品です。
ささみの缶詰め、手軽で使いやすかったので、
また購入したいと思います。
副菜に活躍しそう！
✏︎ササミでヘルシー副菜レシピ3選⬇︎
こちらは、
お弁当に作っただし巻き卵を少しアレンジしたひと品。
そのままだと、お弁当とカブるので
キノコあんかけをかけました。
小さめのフライパンか鍋に
水100cc
・白だし小さじ2杯
・醤油小さじ1杯弱
・片栗粉小さじ1杯強
を入れて混ぜ、カットしたえのき茸を加えて中火にかけて、混ぜながら加熱します。
とろみがついたら、火を止め、卵焼きにかけました。
仕上げに三つ葉を散らして。
また違う逸品になり、
ご飯と一緒に、おいしそうに食べてくれました🍚
焼いた豆腐や、レンジ加熱した茄子にかけても
おいしいと思います😋
✏︎アレンジ卵焼きレシピ⬇︎
こちらは豚汁。
お肉が大好きな我が家の、強い味方。
少しですが、お肉が入った一品があると
喜んでご飯も進みます😄
✏︎レシピ⬇︎
〜我が家の豚汁〜
・豚肉……120g → ひと口大に切る
・味噌……50gくらい
A 大根……200g → いちょう切りにする
A こんにゃく……200g → スプーンでひと口大にちぎり、下茹でする
A 人参……1/3本 → 半月切りにする
A 玉ねぎ……1/2個 → 1cm幅に切る
A 椎茸……2個 → 4等分に切る
A ごぼう……1/2本 → 斜め薄切りにしたら数分水に晒し、ざるにあげる
B 醤油……大さじ1杯
B 和風だしの素……小さじ1.5杯
【作り方】
1. Aの材料を全て鍋に入れて800mlの水を加えて火にかける。煮立ったら、Bと豚肉を入れて、中弱火で10〜15分煮る。※途中アクが出たら取り除く。
火を止め、味噌を溶かし入れて完成。
あとは、こちらのおかずでした⬇︎
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎