こんにちは！
今日から4日間の、夫のお弁当の始まり。
夫の仕事は不定休。
土日が休みでない週もありますが、
平日の休みは、
それはそれでメリットもたくさんあります！
お店がすいている平日に買い物に行けたり、
たまには夫婦でランチできたり😄
学校から帰って、パパが家にいると娘も喜びます👧
昨日のお休みは、ホームセンターや電気屋さんを巡り、そのあとにランチをしました。
早めに帰り、
午後は家のことをしたり、充実した1日でした。
☝︎こんなわけで、ベランダ整備も着実に進み、
ベランダに置く簡単なテーブルや椅子を検討中です。
また完成したら、ご紹介させてください🙋♀️
さて、今日のお弁当は、安定の好きなもの、
鶏の照り焼き丼です。
ご飯には、焼き海苔をちぎって乗せていき、
タレが海苔とご飯に染みて、抜群です！
✏︎レシピ⬇︎
〜鶏肉の照り焼き〜
【材料(2人分)】
鶏もも肉 300g → ひと口大に切る
サラダ油 小さじ2
A砂糖 小さじ2
A酒 大さじ2
Aみりん 大さじ1
A醤油 大さじ2
【作り方】
1. 中火で温めたフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮面を下にして並べ、両面焼いたらAを加える。
蓋をして弱火にし3分ほど加熱したら、照りが出るまで強火で煮詰めて完成。
夫の大好物、きっと喜んでくれていると思います😄
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副菜も定番の品々😄
ちくわの磯辺揚げに、
茹でブロッコリー、
だし巻き卵。
久しぶりのお弁当は、
安定で嬉しいお弁当にしました😄
今週末は、夫も夜仕事で私もパートがあります。
また、来週平日の夫の休みを楽しみに
家族で協力しながら、
土日の慌ただしさを乗り切りたいと思います👨👩👧
※来週は、本格的に家の2階の掃除をしないと、
そろそろ "やばい" です🙄
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎