おはようございます！
今月もよろしくお願いします！
簡単！
大葉たっぷりパスタレシピのご紹介です。
大好きな大葉が、パックにたくさん入って
特売品だったので購入。
刻んでチーズとオリーブオイルと合わせて、
大葉チーズパスタ。
具材には、これまた好相性のエビをチョイス🦐
チーズで濃厚ながらも、大葉の香りで中和。
バランス良く出来上がりました！
ひと口進めるごとにクセになるパスタです。
✏︎レシピ⬇︎
〜エビの大葉チーズパスタ〜
【材料（2人分）】
・スパゲティ……180g
・むきエビ……8尾
・塩……小さじ2杯
a.大葉……20枚 → 粗みじん切りにする
a.粉チーズ……大さじ2杯
a.オリーブオイル……大さじ2杯
b.オリーブオイル……大さじ2杯
b.にんにく……2かけ → 芽を取りみじん切りにする
【作り方】
1. 鍋に1.5ℓの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でる。
2. ボウルに（a）を入れて混ぜ合わせておく。
3. フライパンに（b）を入れて中火にかけて炒める。香りがたったらエビを入れて炒める。エビに火が通ったら1の茹で汁をおたま1.5杯（80ccほど）加えて、さっと加熱する。
4. 1分ほど早めに茹で上げたスパゲティを3に入れて2を加えて素早く炒め合わせる。
全体に馴染んだら完成。器に盛り付ける。
チーズはこちらがおすすめ！
クセがなくてコク深くでおいしい！
これで作るカルボナーラも抜群です！⬇︎
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