こんにちは！
エビシュウマイレシピのご紹介です。
大好きなエビぎっしりの、シュウマイを作りました。
豚ひき肉の旨味もしっかり、うまうま！
筍のみじん切りも入れて、
食感・香りが相性よく、アクセントにも良い感じ。
我ながら、とってもおいしくできて、
パクパク食べちゃいました。
ビールと合わせて最高👍
✏︎レシピ⬇︎
〜エビシュウマイ〜
【材料（2人分）】
・むき海老……100g → 粗みじん切りにする
・豚ひき肉……100g
・筍水煮……50g → みじん切りにする
・シュウマイの皮……15枚ほど → 細く切る
a.生姜……1かけ → すりおろす
a.しょうゆ……小さじ1杯
a.酒……小さじ1杯
a.片栗粉……小さじ2杯
a.ごま油……小さじ1杯
a.塩……適量
a.こしょう……少々
【作り方】
1. ボウルにエビとひき肉を入れて（a）を加えて、練り混ぜる。粘りがでて全体が馴染んだら、8〜10等分に分ける。
3. フライパンにクッキングシートを敷き、上に2を並べたら、クッキングシートとフライパンの間に150ccほどの水を入れる。蓋をして強火にかけ、沸騰したら蓋をしたまま中弱火で10分ほど蒸して完成。
フライパンで蒸すので、とっても手軽にできます。
キッチンペーパーの代わりに、白菜やもやし、
野菜を敷いて、付け合わせにしてもよし👌
フライパンは、深さがあるものを使うのがおすすめ。
ダイソーのフライパンが、重宝してます⬇︎
器は、"おまち堂"の餃子用のお皿。
一目惚れして、ラーメン鉢を買い、
気になっていた餃子皿も、ついに購入。
中華ごはんに、気分が上がります。かわいい👍
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