おはようございます！
暖かい日が増えてきたので
冷たい麺もおいしく感じるこのごろ。
冷たいかけ汁で食べる
塩豚おろしぶっかけうどんを作りました。
以前、"はなまるうどん"で食べて、
真似して家で作ってから
我が家の定番うどんメニューに仲間入りしました。
うま塩味で炒めた豚肉をたっぷりのせて
大根おろしとレモンでさっぱり！
暖かくなるこれからの季節にぴったりです。
✏︎レシピ⬇︎
〜塩豚ぶっかけおろしうどん〜
【材料（2人分量）】
・うどん…….2人前 → 表記の時間茹でる
・豚バラスライス肉……150g → ひと口大に切る
・大根……300g → すりおろしつ軽く水気をきる
・青ネギ……3本 → 小口切りにする
・レモン……1/4個 → くし切りにする
・3倍濃縮麺つゆ……大さじ3
A 鶏がらスープの素……小さじ1/2
A 塩……適量
A 黒胡椒……適量
【作り方】
1. 鍋に300mlの水と麺つゆを入れて火にかけ、温める。
2. 中火で温めたフライパンに豚バラ肉を入れて炒める。余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、Aを入れて炒め合わせる。
3. 器にうどんを盛り付けたら1をかけて、大根おろしと2を乗せる。ネギを散らしてすだちを添えて完成。
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