エビとブロッコリーの彩りお弁当。と、【マツコの知らない世界】で紹介していた卵焼きレシピ。

おはようございます！

エビがメインの彩り弁当。

メインのエビは、ブロッコリーと一緒に

中華風の塩炒めにしました。

彩りも良く、生姜で香りもよし。

お弁当におすすめです。

✏︎レシピ⬇︎

〜エビとブロッコリーの塩炒め〜

【材料（2人分）】

・むき海老……5尾

・ブロッコリー……50g → 1分ほど塩茹でして水気をきる

・ごま油……小さじ2杯

・生姜……1かけ → 粗みじん切りにする

・塩……適量

・黒胡椒……適量

A 鶏がらスープの素……小さじ1/3杯

A 酒……小さじ1杯

【作り方】

1. 中火で温めたフライパンにごま油をひき、エビを並べて両面焼いたら、生姜を加えて炒め合わせる。

2. 香りがたったら、ブロッコリーとAも加えて炒め合わせて塩で味をととのえる。仕上げに黒胡椒をかけて完成。

エビのぷりぷり食感と

こりこり食感のブロッコリーがクセになります。

✏︎エビとブロッコリーのおすすめレシピ⬇︎

『ガリバタでやみつき！エビとブロッコリーの簡単おつまみ！』

『お酒のおともにぴったり。エビとブロッコリーと玉ねぎのサラダ。』

副菜には、チーズイン竹輪の磯辺揚げと、

ソーセージ。

卵焼きは、紅生姜の卵焼き。

前にマツコの知らない世界で紹介していたレシピです。

『おかずにぴったり。【マツコの知らない世界】で紹介された紅生姜入り卵焼き。』

今回は、

キャベツの代わりに刻んだ青ネギを一緒に混ぜました。

✏︎おすすめレシピ⬇︎

『噛むほどに美味しい！　献立に"もう1品"欲しいときにぴったりの、卵焼きレシピ！』

『お弁当にもオススメ！カニカマを使って ほんとに簡単かに玉レシピ。』

いつもご覧いただきありがとうございます☺︎