おはようございます☺︎
皮面パリッと
今月11日に
【沸騰ワード】で紹介していた
おうちで簡単焼き鳥レシピ！
私が大好きな志麻さんのレシピです。
良い感じに焼けました👏
鳥もも肉とネギは
横幅を合わせてきり、交互に串に刺す。
皮は下に向けるとパリッと仕上がるそう。
串に刺せたら、
全体に塩をふりますが、ここがポイント。
焼き鳥の全体に、塩を均等にふるのではなく、
中心部には、多めに塩をふると
食べた時のアクセントになるそうです。
魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて焼いていきます。
※魚焼きグリルで焼く時は、
串の下の部分にアルミホイルを巻きつけると、
黒く焦げるのを防げます。
焼く時は強火で15分。
ひっくり返して5分焼いて完成。
皮面パリッと
とっても美味しい焼き鳥が出来ました！
15分焼いている間にネギはどうしても黒く焦げてしまうので、
ネギに良い具合の焼き色がついたら、
ネギの大きさに合わせてカットしたアルミホイルを置くと、焦げるのを防げました👌
毎回本当に美味しいレシピ、
志麻さん、流石です。
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