肉入りれんこんとごぼうのきんぴら

フライパンに胡麻油を熱し、牛豚合挽き肉を炒め、肉の色が変わったら、れんこん〈2mm厚の半月切り他〉、ごぼう〈せん切り〉、人参〈せん切り〉、唐辛子〈輪切り〉を油を回すようにして炒め、酒、砂糖、味醂、だしの素、水を加えてある程度汁気がなくなるまで煮る。醤油を加えて炒め合わせ、胡麻油を回しかけ、煎り胡麻を散らしたら出来上がり～

主菜なしの副菜