【週末雑感】 vol.119

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Happyをこよなく愛する皆様、こんにちは。


ご機嫌いかがでしょうか?


風邪など引かれていませんでしょうか?


花粉はそろそろ飛散量が減ってくるみたいですね。


ぼく、今年から花粉症デビューしたと思ってたのですが、うっかり勘違いでした。


うっかり。


今週もうっかり振り返ります。


■西山塾


心から尊敬するダイニングイノベーションの西山さんから、経営のご指導を頂けるという


ロト6に当たったくらいの奇跡の時間を過ごしてきました。


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ダイニングイノベーション本社にて。


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2時間のお話しが、体感では20分でした。


信じられない程の密度と濃度。


メモとるのも、お話しを脳内で処理するのも全然おっつかず。


西山さんの経営メソッドを惜しみなくご教授頂く至福の時間はあっという間に過ぎていきました。


その後の懇親会も熱量は変わらず


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むしろ益々ヒートアップし、


ぼく達に、少しでも経営の役に立つようにと熱弁を振るわれる


西山さんのそのお姿に、その都度胸が熱くなり、


感動の連続でした。


すげー話しを聞いた。


すげー話しを聞きました。


この西山さんからのご指導を一言一句胸に刻み込み、


成果に変えて恩返ししようと心に誓った、


そんな素晴らしい一日でした。


西山さん、本当にありがとうございました!


心から感謝致します!










【週末雑感】 vol.118

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昨日は、DDホールディングスの松村さんにご招待頂きまして、こちらに参加してきました。


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DDコンベンション。


社員さん、来賓の方々合わせて2500名の参加者がいらっしゃったそうです。




最優秀店舗の表彰もあり、


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内容がギューッと濃縮されていて


超ハイクオリティな映像と音響の演出もたくさんあり、


素晴らしいコンベンションでした。


圧倒的なクオリティにただただ感動しました。


外食のトップランナーである松村さんは、こんなスピードで走っていらっしゃるんだということが理解できた瞬間、


いったい自分達はどんなぬるま湯に浸かってるんだ、と


自分の非力さに嫌気がさす一方、


弊社も、


いつかきっとこんな素晴らしい会社にしてみせる!


と心に火がつきました。


素晴らしい機会を与えて下さった松村さんに改めて感謝し、


今日からまた気を引き締め直し、精進して参ります!


松村さん、ありがとうございました!







3月速報値

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3月の速報値が上がりましたので皆様に報告申し上げます。


【IR情報】平成30年3月度 月次売上高等前年同月比及び店舗の状況についてのお知らせ


■平成 30 年 11月期 前年同月比推移(売上高・客数・客単価)


【平成30年3月度 単月】
・全店比率
3月の全店売上高におきましては、今月売上高 79,454,324 円、前年度売上高 57,633,570 円で前年同月比 137.8%、客数におきましては、今月客数 54,481 名、前年度客数 37,318 名で前年同月比 145.9%、客単価におきましては、今月客単価 1,458 円、前年度客単価 1,544 円で前年同月比 94.4%となりました。


・既存店比率
既存店の売上高におきましては、今月売上高 55,344,619 円、前年度売上高 43,888,524 円 で前年同月比 126.1%、客数におきましては、今月客数 32,234 名、前年度客数 26,465 名 で前年同月比 121.7%、客単価におきましては、今月客単価 1,717 円、前年度客単価 1,658 円で前年度同月比 103.5%となりました。


・業態別 〈大黒事業部〉
大黒事業部におきましては、今月売上高 42,153,058 円、前年度売上高 25,045,563 円で前 年同月比 168.3%、客数におきましては、今月客数 20,410 名、前年度客数 12,392 名で前 年同月比 164.7%、客単価におきましては、今月客単価 2,065 円、前年度客単価 2,021 円 で前年度同月比 102.1%となりました。


〈魚椿事業部〉
魚椿事業部におきましては、今月売上高 15,246,015 円、前年度売上高 14,290,024 円で前 年同月比 106.6%、客数におきましては、今月客数 6,761 名、前年度客数 6,041 名で前年 同月比 111.9%、客単価におきましては、今月客単価 2,255 円、前年度客単価 2,366 円で 前年同月比 95.3%となりました。


〈ラーメン事業部〉
ラーメン事業部におきましては、今月売上高 22,055,251 円、前年度売上高 14,959,050 円で 前年同月比 147.4%、客数におきましては、今月客数 27,310 名、前年度客数 18,043 名で前 年同月比 151.3%、客単価におきましては、今月客単価 808 円、前年度客単価 829 円で前年 同月比 97.4%となりました。


■店舗数の状況
3月末日店舗数は大黒事業部が10店舗、魚椿事業部 3 店舗、ラーメン事業部 3 店舗、F C8店舗、合計 24 店舗となっております。