名古屋市千種区 本山駅から徒歩9分
駐車場2台完備
お子様連れ、初心者様大歓迎
練り切り・月餅などの和菓子教室
Honey Craft《ハニークラフト》
公式ライン➡️ ★★★
LINE ID @589blhpu
最新スケジュールスケジュール➡️★★★
お問合わせ➡️★★
練り切りとは？
白餡につなぎを入れ練って切って滑らかに仕上げた
生地を使用して着色などをして造形したもの
日本サロネーゼ協会の
練り切りのマスター講師だけども
もっと知りたい！もっと美しく作れるようになりたい！
そんな思いから、新たに学び始めました
単発のレッスンは受けたことがあったけども
包餡の方法や、三角棒の使い方が
今まで習った方法と全然違って
もっと知りたいって思ったのが大きなきっかけ
そして、何よりも先生の練り切りが美しいの✨
これは、レッスン2で作った
紫陽花・花火・朝顔
色使いも好きだけど
どうやたら美しく見えるか
花びらの作り方などなど
勉強する事がいっぱい！
朝の贅沢な時間ももらって
三角っ棒の癖を見てもらったりと
練り切りと向き合ってます♪
私が教えてもらった事を
たくさん吸収して
また皆さんにお伝えできたらいいな〜って
思ってます
練り切りを作るのって楽しいよ！だけじゃなく
日本の文化も伝えれたらなって思ってるので
楽しみにしててねー！
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・JSA アイシングクッキー認定講師
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