皇朝 新宿二丁目 | 田舎暮らしや地域グルメ情報をご覧ください
2010-03-18 13:57:15

皇朝 新宿二丁目

テーマ:新宿二丁目

新宿二丁目にある中華料理店、
皇朝というお店へ(^_^)

最近できた中華料理屋さんで、
刀削麺と火鍋が売りのお店らしいです♪

芸能プロダクションハイタッチのスタッフブログ-DVC00811.jpg

画像はランチで坦々の
刀削麺(^_^)

山椒とラー油でポカポカ温かくなりますp(^^)q

刀削麺というのは
麺の元である塊を、
刀状の板で削って
煮立ったお湯に削りながら入れて茹でる
ような作り方です。

ボリュームもたっぷりで
味も美味しいと思うんですが、
麺の太さにバラつきがあったのが気になりました。
茹で加減にもムラが出来ちゃいますしね。

またしばらく経ったら行ってみたいと思いますo(^-^)o

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