玖珠町にあるヤトカコーヒーさん
北海道、日高山脈にある香林農園さんのチーズを6種類いただけるというので楽しみにやって来た。
 
一口食べたら、目がウルっとした。
なんで!
もちろん、美味しいけど、涙が出る程?
 
おそらく、このチーズを作る過程に込められた愛情みたいなものに反応したのかな
改めて、牛や山羊を育てるところから製造過程までの説明を読み返して、そんな気がした。
 
事前に予約しておいたチーズ3種
農園と千歳空港や釧路空港でも買えるようだけど、それ以外では、なかなか手に入らない貴重品。
玖珠で自然栽培のコーヒーを飲めるお店を知れたのも大きな収穫。 
 
この日のパンはYu-ki庵さんのもの
我が家にお泊りいただいた方の朝食にも、こちらのパンをお出ししている。
そのYu-ki庵さんが繋いで下さったご縁
ありがたい。