大阪市淀川区西中島の「うまい麺には福来たる 西中島店」で”ふわっと濃厚 鯛らーめん”をいただき。 | ひげこうじの気ままなブログ。

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テーマ:
本日ご紹介するのは、
 
大阪市淀川区西中島にあるラーメン店
 
 
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メニューはこちらですが、
鯛の出汁を使ったらーめんが
一番のおススメのようでした。
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他にも、”うまいまぜ麺”という名前の
”まぜそば”もありました。
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そして、
「カンテレグルメ大博覧会」という
イベントで大好評だったという、
こんなメニューがあったので、
初訪問でしたが、
それをいただくことにしました。
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「ふわっと濃厚 鯛らー麺」¥800-(税込)
 麺大盛にしたので、+50円の850円でした。
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泡立てられたスープに浮かぶように
トッピングされたいろいろな具材は、
どれも魅力的でした。
 
まずは、この”甘海老の唐揚げ”です。
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そして、あおさ海苔と海老せんべい。
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チャーシューは、
豚と鶏の2種類がありました。
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そしてスープは、
高級ブランド真鯛”鯛一郎クン”のアラのみ
を使って作っているそうで、
その濃厚なスープは、
あおさ海苔や甘海老の風味も重なって、
磯の香りのする美味しいスープでした。
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店名にもある自慢の麺は、北海道産小麦を
数種類ブレンドした自家製麺らしく
このラーメンによく合っていました。
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さて、ラーメンが残り少なくなると、
注文時にあらかじめお願いしておいた
無料サービスの”〆のライス”をお店の方が
タイミングよく持ってきてくれました。
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これを残ったスープに投入し、
雑炊のようにしていただきました。
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そして、テーブルに置いていた
このワサビを加えてみました。
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これが大正解で、”鯛茶漬け”のようになり、
さらに風味豊かになって、
最後の最後まで美味しくいただけました。
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 味:★★★★★★★★★☆
  (美味しい出汁の美味しいらーめん)
 値:★★★★★★★★★☆
  (無料の〆のライスで最後まで美味しく)
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 

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