冬山のお供に ホットワイン☆
のんびりの雪山でオススメレシピ ☆ホットワイン☆
スパイスや糖分で体も温まりますよ。
分量は、、すべて適当だったので、味を見ながらお好みで調整。
赤ワイン ・ザク切りりんご
シナモンパウダー ・レモンピール（オレンジピールやマーマレードでも）
しょうが（チューブの） ･砂糖
ドライクランベリー（ラム酒漬け）←無くてもOK.、冷蔵庫にあったので入れて見ただけです。
ワインは、お手頃価格ので、OK.。
作り方：りんごやレモンピール・クランベリーを細かく刻みます。
そして、鍋に材料をすべて投入。
沸騰させないように（アルコールが飛んじゃう。。）コトコトと煮込んで温まったら
完成☆ あとは、味見して微調整してください！
料理といえるか？ですが、簡単に出来ます。
＊ポットに直接入れて、あとはお山でのむだけ。余裕があれば、コッヘルで温め直しても美味しそうですね。
＊アルコールが、苦手な方は、煮込むときに高めの温度にして、アルコールを飛ばしてしまえば、OKかも。
＊使った鍋やポットも、しばらくシナモンの香りが残るので、気になる方は、ご注意☆
冬ランチに、気分はスイス？！ 準備も簡単なチーズフォンデュ☆
・市販のフォンデュ用チーズ １箱 ・ブロッコリー
・とろけるチーズ（細かく刻んでるタイプ） ・プチトマト
・白ワイン ・キノコ類 ・ウィンナー ・人参
・フランスパン（メゾンカイザーのが、オススメです！○ザキパンのとかだと、皮が柔らかすぎて、チーズの中で崩れやすい。）
・ペコロス(小型のタマネギ）←スーパーで安かったので購入しましたが、チーズがからみにくい。。
次回は、半分にカットして、爪楊枝で押さえておこうかな～。
パンは、一口大にカット。
野菜は、一口大にカットして、軽く火を通します。（レンジでちんでもOK.）
ウィンナーも火を通しておきます。（カットしない方が美味しいかな。）
白ワインは、軽量化でペットボトルに入れ替えて、持っていく。
プチトマトは、へたをとって洗うだけ。
準備OK！
＊チョコフォンデュ用に、チョコも持っていきましたが、お腹いっぱいで使わなかった。。
山コッヘル水を張り、アルミの器を浮かべ、その中にチーズとワインを入れ、湯煎で溶かして、
チーズフォンデュ開始です。
☆フィンデュ用のフォークを忘れずに♪
アルミの器は、１００均のでもOK.薄いのだったら､二重にして使って、破れないように。
これだと、後片付けも簡単。その後に、新しいアルミに変えてチョコフォンデュにチェンジも簡単です。
肝心のホットワインの写真がない。。
取り忘れてました！ ご興味あったら、綺麗に写真を撮ってくれてる
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