今日、カミさんと近くのスーパーに買い物に行きました。
相変わらず、スーパーに置いてある食材の半分以上は食べられないものばかり・・・。
高血圧の人が1日に摂取可能な食塩が6グラムまでなので、
1食当たりたったの2グラム！
味噌汁１杯で速攻で2グラム超えます・・・。
食塩が取れない人に取って重要なのは、しょっぱい以外の味覚で
いかに満足できるかということが重要になります。
（甘い、辛い、酸っぱい、うまい）
その中で、辛いを刺激するスパイスというものはすごく重要です。
最近、スパイス欲しさに戦争していた時代の人たちの事を
ちょっぴり理解しました。
さて、話を戻して、
カミさんが「柚子コショウ」に手を伸ばしました。
コショウの辛味もありつつ、柑橘のさわやかな風味が
鼻を抜けるこのスパイスは私にとっては非常にありがたいものです。
が、しかし、何故かカミさんは柚子コショウを売り場に戻しました。
理由は・・・柚子コショウに食塩が入っていたからとの事。
マジすか・・・（撃沈）