そば打ち

先日、インターネットで注文したそば粉を使って、そばを作りました。





一応、８割そばを目標に、そば粉と小麦粉（パン用のゴールデンヨット）をＭＩＸし、水を加えながら徐々に捏ね上げていきました。







最初は、久々のためコネ加減や、麺のきり方がいまいちでしたが、徐々に慣れてきて、最後のほうでは、なかなか上手に切ることができました。









結局家族4人で800ｇ作り、完食でした。作りたてはやはりおいしい。







ベランダガーデニングのHP作ってみました。



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