１０ / ２３（火） 今日の昼食はオフィスから徒歩で日本橋ふくしま館MIDETTE へ。気になるお店が出店しているのを知り、行ってみることにする。
会津らぁめん うえんで というお店。 会津で４３年の歴史を誇る有名店らしい。事前にネットで調べてみるとかなり太い平打ち麺のようで期待しての訪問。
日本橋ふくしま館MIDETTE に到着。入店し、奥のイートインスペースへ。お昼時なので席は満席で空くのを待ってレジで注文するシステム。 しばらく待って席に空きが出来て注文。サイドメニューが無いことを確認し、チャーシューメンを大盛りでお願いした。
呼び出し番号札を受け取り、２人掛けのテーブルに相席で座って出来上がりを待つ。１ロット４杯で回しているようだ。
結構待って呼び出しが掛かって、出来上がり品を受け取り席に戻っていただきます。
先ずはスープ。 ふーん、美味いけど何か変わったニュアンスが含まれてるなぁ。何だろう思いつかない。。
麺は想像していた極太の縮れ麺ではなく、中太タイプ。まあ催事場なので仕方ないか。。チャーシューはたっぷり乗っていて美味かった。ご飯に乗せて食べると美味いだろなぁ。。
最後までスープのほんのすこしのニュアンスが気になった。なんだろう？水か？現地の温泉地の水を使っているからか？ でも山岡士郎じゃあるまいし、私がそんな繊細な事まで解るわけないよなぁ。。結局謎のまま。
とりあえず美味しくいただきご馳走様。会津山塩ラーメンも気になるな。また次回の出店時に来てみよう。
夜 業務終了後、オフィスから自宅までの帰宅ラン。今日からまたヒートテックのお世話になる。Radikoのタイムフリー機能で「東京ポッド許可局」「神田松之丞 問わず語りの松之丞」を聴きながらの10km jog。