11月のレッスンスケジュールを、全日程更新いたしました。
ご紹介のない方につきましても、
継続して通うことを前提に、入会を強くご希望くださる方に限り、
ご予約は
明日 9月15日（火）午前10時よりスタートいたします。
各クラスの日程・費用などの詳細は、
会員さま限定Instagramにてご案内しておりますので、そちらよりご確認ください。
2026年のクリスマスレッスンも、11月・12月の2か月にわたって開催予定です🎄✨
11月は、それぞれ趣の異なる2つのクリスマスクラスをご用意しております。
昨日、11月レッスンの全日程を更新完了とご案内いたしましたが、
本日午前10時からのご予約スタートを前に、
今回ご紹介するのは、
2025年12月の本科クリスマスパーティーレッスンでご紹介したメニューをベースに、
一部を2026年版としてブラッシュアップしたクリスマスレッスンです。
昨年はクラス数が限られていたため、
「参加したかったけれど日程が合わなかった」というお声もいただいておりました。
そこで今回は、
昨年ご参加いただけなかった方、
今年からご入会くださった方にもお越しいただけるよう、
11月に改めてご用意することにいたしました。
昨年の「海老グラタン」は、
今年はさらに華やかに
《オマール海老のグラタン》へバージョンアップいたします。
このレッスンでは、
毎年クリスマスシーズンにのみ登場する
リチャードジノリ〈スカラ〉の器を使ったテーブルデコレーションで皆さまをお迎えいたします。
Bernardaud “Éden” のテーブルデコレーションとともに楽しむ、
2026年の新作メニュー
華やかな洋食のクリスマスパーティー。
＜やま幸＞本鮪、フォアグラ、海老や帆立、トリュフ、骨付き仔羊などを使いながら、
ホームパーティーやポットラックにも活躍するメニューを揃えました。
おもてなし当日に慌てることのないよう、
事前準備のすすめ方や段取りも一緒にお伝えいたします。
古伊万里の錦手と J.L Coquetを合わせたテーブルで楽しむ、大人のための和食クリスマス。
白子、百合根、くえ、車海老など冬ならではの食材に加え、
11月の楽しみでもある香箱蟹もご用意いたします。
香箱蟹は、身を無駄なくきれいに取り出す方法もレッスンの中で実際にご紹介いたします。
クリスマスだけでなく、忘年会や年末年始のお集まりにもそのままお役立ていただける内容です。
同じクリスマスレッスンでも、
Bernardaud “Éden” の洗練された華やかさを楽しむ洋のテーブル
と、
古伊万里の錦手と J.L Coquetが織りなす、絢爛で奥行きのある和のテーブル。
どちらも一年の締めくくりにふさわしい、華やかで特別なクリスマスの食卓です。
それぞれ異なる魅力をお楽しみいただけましたら嬉しく思います。
今年も、ご家庭の食卓で何度も作っていただけること、
そして大切な方をお迎えする日の一皿としてお役立ていただけることを大切に、
メニューを考えています。
なお、12月は通常月より開催クラス数が少なくなる予定ですので、
11月にご都合が合いましたら、ぜひ一足早くクリスマスのテーブルをお楽しみください。
年末の慌ただしさが始まる前に、
季節のお料理とともにゆっくりと過ごしていただける時間になれば嬉しく思います。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております🎄✨