錦糸町にあるひやむぎ専門店『特撰ひやむぎ きわだち』に行ってきました(◍•ᴗ•◍)✧*。
■お店の情報
❥営業時間
月・土・日
12:00 - 15:00 L.O. 14:30 18:30 - 21:00 L.O. 20:30
木・金
12:00 - 15:00 L.O. 14:30
火・水
定休日
❥予約について
ランチ・ディナー共にコースのみ可能
※夏は季節柄かなり人気で営業スタートの12時から食事をしたい場合はコースを予約するしかないみたいです。
❥席数
6席
今回は12時にコースを予約をして行きました🌼
食事中、予約をしていないお客様が5組くらい訪ねて来ました。やはり人気店ですね(´∩｡• ᵕ •｡∩`)
■予約内容
ひやむぎ食べ比べランチコース 2450円（税込み）
・スジもつ煮
・おつまみ 3種盛り
・スジハラミ天+天ぷら3種盛合せ
・2種のひやむぎ食べ比べ
①かけ②せいろ
牛すじ、ネギのみの筋もつ煮です。the居酒屋の濃い味というよりは、優しいお味でさっぱり食べられます。
みょうがの和え物
ひやむぎの刺し身
おつまみきつね
おつまみきつねが絶品！お出汁が美味しすぎる…これだで1杯呑めちゃいます…
天ぷら3種盛り
ししとう、茄子、まいたけ
カリッサクッとした衣に素材の味がしっかりとしていて、美味しいです。
スジハラミの天ぷら
人生初のスジハラミの天ぷら
歯ごたえもあるのに、柔らかく、お肉の素材の味が楽しめます！美味しい…
天ぷらはこのくらいの量が胃もたれせず、美味しく頂けますね♡(ӦｖӦ｡)
かけのひやむぎ
かけなので、コシはなく箸で持っただけで千切れます。ですが…お出汁が美味しい…美味しすぎて全部飲み干しました…
薬味は生姜、柚子胡椒、ネギ
卓上に雪塩もおいてあるのでひやむぎにお塩をかけてもいただきました！
ひやむぎは全粒粉が練り込まれていて、全粒粉と小麦の香りを楽しめます。
雪塩をかけて頂くとよりひやむぎの味を引き立ててくれてより一層美味しくなります。
個人的に一番好きな食べ方はひやむぎに少し柚子胡椒を乗せて美味しいお出汁につけて食べる食べ方が絶品でした(人*´∀｀)｡*ﾟ+
もちろんひやむぎも美味しいですが…兎に角お出汁が美味しい…出汁がお土産で売っていたら絶対に買ってました(´∩｡• ᵕ •｡∩`)
次はアラカルトで行ってみたいな〜♡
アラカルトのメニューも載せときますね↓
ではまた〜👋