ひばりの郷のブログ

千葉県八千代市の地域密着型特別養護老人ホーム・小規模多機能ケアひばりの郷の行事や日々の出来事をお伝えしていきます。


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今年に入ってから・・・関東では2度も雪が降りました ゆき雪ゆき

 

 

1年でいちばん寒さの厳しい時期です。春が待ち遠しいですね さくら(≧▽≦)さくら

 

 

今回は、ほくほく ~Э シャキシャキ ぽわわん 種類が豊富な芋料理をご紹介します。

 

 

ごはん 1月23日  ごはん・肉じゃが・野菜炒め・春雨サラダ・みそ汁

 

 

じゃがいも じゃが は常時置いておきたい食材ですが、芽が出やすいのが難点・・・(x_x;)

 

 

そこで、りんご りんご と一緒に保存することで芽が出にくくなるんですっ!!是非お試しください。

 

 

ごはん 1月25日  ほうとう風煮込うどん・ギョウザ・長芋の梅煮・はちみつレモンゼリー

 

 

山芋は”山のうなぎ”といわれるほど疲労回復に効果があり、スタミナアップ UP の食材なんです。

 

 

しかも、生で食べられる芋類は山芋だけなんですよ! 優秀ですね ぱちぱち拍手

 

 

ごはん 1月30日  ごはん・赤魚の焼きおろし煮・里芋そぼろ煮・シルバーサラダ・みそ汁

 

 

里芋 里芋 は、やわらかいと鮮度が悪く、傷んでいることが多いんです。

 

 

丸みがあり、持った時に固く、ずっしりと重みがあるものを選んでくださいね o(^▽^)oflower*

 

 

まだまだ寒さが続きます・・・ ゆき雪ゆき

 

 

スープ スープ や鍋 鍋 など温かい料理を食べて、寒い冬を乗り切りましょう!かおキラキラ

 

 

ひばりの郷 事務 ポテトヘッド

 

 

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