農産物の移動販売「ヴェッキオKトラム」さんのInstagramを眺めていたら、
変な名前のナスがあったので、買ってみました。
 
 
「揚げてトルコ」を食べてみた

 

この白ナス、「揚げてトルコ」という名前らしいのです。

 

本当にそういう品種のナスらしい。

 

「揚げてトルコ」のホームページ

 

 

 

 

「飛んでイスタンブール」みたいな名前だな。

 

 

 

「揚げてトルコ」を食べてみた

 

 

こちらが「揚げてトルコ」。

 

丸々太った白ナスって感じです。

 

名前の通り「揚げると美味しい」と、

店主のクリリンが教えてくれました。

 

 

 

 

・・で、“トルコ”はなんで、トルコなんでしょう?

 

調べてみたら、

 

トルコ料理には、ナス料理が180種類あるらしい。

 

 

 

まじか!

 

なんでも、この記事を読むと、

トルコはナスの種類も200品種ぐらいあるという、ナス料理の本場らしい。

 

しらなんだ。

 

ちょっとした豆知識を知ったところで、

 

「揚げてトルコ」でさっそく、おすすめのナスの揚げびたしを作ってみました。

 

「揚げてトルコ」を食べてみた

 

 

「揚げてトルコ」びたっている。

 

普通のナスよりも、とろとろジューシー感があるかも。

 

すごく美味しかったです!!

 

 

私、実は子どもの頃、ナスが大嫌いだったんですよね。

油吸うから、「スポンジみたい」って思って食べられなかったんです。

 

でも、大人になってから、この美味しさに気づいてしまいました。

 

なので、うちの子どもも今はナス食べないけど、

きっと大人になってから、この美味しさに気づくのだろう

と思って、特に強要はしてません( ˘ω˘ )スヤァ…

 

 

 

◯農産物移動販売 ヴェッキオ K トラム

https://www.instagram.com/vecchioktram/

 

 

 

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