タニーズ 中川の酒屋放浪記
  • 23Mar
    • ワードプレスに変更です

      お酒のタニーズ 専務の中川です。ブログがアメブロからワードプレスに変更です。こちらをクリック↓http://osake-tanys.com/nakagawa/よかったら覗いてくださいねー。お酒のことなら〒768-0013香川県観音寺市村黒町800(有)タニーズ電話番号 0875-25-3666FAX番号 0875-25-9555他のSNSもしています!!仕事やプライベートを楽しくアップしていますfacebookはこちら気付きや発見など、楽しくつぶやいてますtwitterはこちら風景や仲間との日常を撮っていますインスタグラムはこちらよろしければ見て下さいね!

  • 22Mar
    • いよいよです!

      おはようございます!お酒のタニーズ 専務の中川です。ブログがリニューアルします!いよいよアメブロからワードプレスに変えるため、今から大阪です。昨年の3月からよく分からず、ブログと言えばアメブロくらいで登録。最初の半年は携帯で書いてました。時間かかってたなーーーー。最初は5日に1度、それから3日に1度位のペースで書き続けてました。2月よりマックスブログ塾の塾生達によるブログマラソンが始まり、毎日ブログを書くようになりました。とりあえずやってみるで始めたものの、毎日では無いですが1年も続くと思ってませんでした。そんな僕もいよいよアメブロを卒業です!ワードプレスにする理由僕の場合、後々は会社のホームページもワードプレスで製作を考えてるのが1番の理由。それにアメブロは賃貸、ワードプレスはマイホームって感じで独自のドメインを持ってブログを書きます。よって書いたブログも自分の財産になるみたいな感じと言えばいいのでしょうか。後、SEO対策にもいいそうです。SEOはyahooやGoogleなどで検索した時に上の方に出てくるようになりやすくなるって事です。以前、ワードプレスになんでするの?って、仲のいい社長と飲みの時に聞かれました。僕はワードプレスの説明を上記に書いたような事をカッコ良く説明しました。ええ、全て分かっているかの如く。でもね、ゴメン!!間違えてた!SEO対策なのに、SOD対策って、言っちゃったーーーーーーっ!それ、ソフトオンデマンドだからーーー!!アーメンそれでは、頭から煙が出るかもしれないくらい悩みながらワードプレスにしてきます!お酒のことなら〒768-0013香川県観音寺市村黒町800(有)タニーズ電話番号 0875-25-3666FAX番号 0875-25-9555他のSNSもしています!!仕事やプライベートを楽しくアップしていますfacebookはこちら気付きや発見など、楽しくつぶやいてますtwitterはこちら風景や仲間との日常を撮っていますインスタグラムはこちらよろしければ見て下さいね!

  • 21Mar
    • 美味しくビールを飲む工夫②

      こんばんは。お酒のタニーズ 専務の中川です。美味しくビールを飲む工夫②さてさて先日、僕がビール好きだった事を発表して衝撃が走ったと思います。ビール好きってビックリさせてすいません。その時書いたブログがこちら美味しくビールを飲む工夫①意外と好評でしたんで、調子に乗って第2弾も書いてみます。今日は、ビールの温度管理です。ビールにも種類があるんで細かくいうと美味しく飲める温度が違います。ただ、今回は普段飲まれている缶ビールや瓶ビールで説明します。ビールの適正温度って実は季節によって違います。好みにもよりますが夏でしたら4〜6度冬でしたら6〜8度くらいがオススメです。なぜ、この温度がいいかというと、冷やしすぎると泡立ちが悪くなるし原料の麦の成分が凝固して濁りが発生する原因にもなると言われます。逆に生ぬるいビールは誰も飲みたくないと思うのであえて説明しません(笑)それに人間の味覚は冷たすぎたり熱すぎると味覚を感じにくくなります。凍ったアイスクリームも少し時間をおいて溶ければ甘みを感じやすいし、熱すぎるお味噌汁より少し落ち着いた味噌汁の方が味噌の風味が感じやすいのと同じです。ですので、やりすぎはせっかくの美味しビールを半減させてしまう可能性があるんです。温度管理の簡単な方法では、どのように温度管理すればいいのか?飲食店さんが使う業務用と一般家庭の冷蔵庫で分けてみました。業務用の冷蔵庫でしたら、容量も大きいし温度調整もしやすいので上記の温度を参考にされてもいいです。ただ、冬の忘年会シーズンや鍋料理など出されるなら、室内の温度や料理の熱などもありますんで夏の温度に近かってもさほど問題はないかと僕は思います。家庭用の冷蔵庫場合は温度なんて年中同じにされてる方がほとんどだと思います。もちろん、僕もそうです。いちいち温度計持って計るわけにもいかないし、冷蔵庫はいろんな食材も入っている。ではどうやって調整するかというと、それは冷蔵庫内の位置です。上記の図をご覧ください。これはどのご家庭にもあるような冷蔵庫の場所による温度設定をわかりやすく分けた図です。普通、ビールを冷やすのに冷蔵室を使われると思います。設定温度も3〜6度でとてもいい温度ではないかと思います。でも3〜6度って幅広いですよね。僕の場合ですが、冬の時期はドアの部分に夏は棚の部分に入れています。これだけでも全然冷える温度が違います。ドアの部分は開閉が多いので少し冷えが弱いです。もちろん、個人差がありますので冷え冷えがいいって方は年中棚でも大丈夫ですよ!後、ご家庭でしたら発泡酒や第3のビールの方も多いと思います。発泡酒や第3のビールはビールに比べて風味も味も落ちます。ですので、あえてよく冷える部分に入れてください!!先ほど説明した冷えすぎて本来の味を損なうの逆転の発想です。冷え冷えにして人の味覚をごまかせれば、ビールまでとは言いませんが少し美味しく飲めると思いますよ!ちなみに僕はこの方法で飲んでます(笑)それとグラスですがよく凍らして飲まれる方もいると思います。ただ、これも先ほど言ったのと同じでビールの本来の味わいは確実に損なわれます。冷やすのであればビールと同じ温度で冷やすのがベストだと思います。ただ僕はあえて否定はしません。夏は凍ったジョッキで飲みたいってのも、それはそれで全然いいと思ってます。飲食店さんがSNSでお客さんに発信をしてもらいたいなら、凍ったジョッキの方がよりよく撮影して発信してくれる可能性もありますしね。今の時代にあった見せる飲ませ方ってのも大事だと思います。今日はビールの適正温度の話をしましたが、皆さんの好きな飲み方で楽しい仲間や友人とビールを飲むのが一番美味しくなる方法ではないかと思ってます。そんなのもあるんだなーぐらいで頭の片隅に置く位でいいですからねーー。今日は以上です。ではではーーー。お酒のことなら〒768-0013香川県観音寺市村黒町800(有)タニーズ電話番号 0875-25-3666FAX番号 0875-25-9555他のSNSもしています!!仕事やプライベートを楽しくアップしていますfacebookはこちら気付きや発見など、楽しくつぶやいてますtwitterはこちら風景や仲間との日常を撮っていますインスタグラムはこちらよろしければ見て下さいね!

  • 20Mar
    • インスタントラーメンに入れる卵が上手に作れる方法

      こんばんは。お酒のタニーズ 専務の中川です。3連休最終日ですね。天気にも恵まれたんでいい休日になったのではないでしょうか?あ、もちろん僕は日曜日はお休みですが後は通常通りです。飲食店さんも忙しかったようで今日はたくさん空ビンを引き上げましたよー。ありがたいことです。さてさて、そんな忙しい時のお昼はサッと食べれるうどんは香川の人の強い味方です。僕もよくお昼はうどん屋さんを利用するんですがそれと同じくらい食べるものがあります。それは、インスタントラーメン何を隠そう、僕はインスタントラーメン好きの自称インスタラーメニストです。昼食を外食でなく家で食べる場合はほぼコレ。コンビニに入ったら用もないのにインスタントラーメンのコーナーに行って新作を探してしまいます。今日はそんなインスタラーメニストがお教えする、袋ラーメンを少し美味しく食べる方法です。まず、準備するものお水袋ラーメン(お好きなもの)卵お酢以上。みなさん、インスタントラーメンを食べる時は上に何かのせますか?僕は袋ラーメンの場合は卵をほぼ入れます。後は、ネギくらい。他にも具沢山にすれば美味しいと思うのですが、インスタントラーメンの本来の意味の「手早く簡単に」という趣旨が変わってきますのでインスタラーメニストとしてはここまでにしています。だから面倒臭いわけではありません。ではトッピングの卵を作る時、上手に作れますか?作ってる時にバラバラになったり、仕上がりが早すぎて黄身が全部出てしまったってことないですか?それを一気に解決する方法があります。では早速、調理にかかりましょう。黄身の仕上がりは好みがあるのですが、今日は僕好みの半熟卵にします。①まずは普通に湯を沸かします。お水は指定されたお水より50ミリほど多く入れてください。450ミリだったら500ミリって感じです。②お湯が沸いたら、麺より先に卵を投入。これは好みにもよりますので麺より先に入れての待ち時間は色々です。僕の場合は麺を入れる1分前くらいってところでしょうか。もう少し長くても最初に水を多めに入れてるので大丈夫です。ここでポイント!!卵を入れてすぐに、お酢を入れます!!あまり入れすぎるとお酢の味がしてしますので、カレーを食べるスプーンに一杯くらいでいいです。お酢を入れると、なぜだか知りませんが卵がバラツキにくくなります。科学的な何かがあるんだと思うんですが、以前来ていたパートの方に聞いたんだけなんでなぜだか分かりません(笑)③卵に気をつけながら麺を投入。後はいつも通り作ります。そして完成!!できた感じがコレ!!卵も僕的に理想です。今回はチキンラーメンで作りましたが麺を入れて卵を入れると、フタをしても出来上がりが柔らかすぎます。インスタラーメニストとしてはチキンラーメン特有の卵が入るようにできている麺の部分に入れないこだわりがあります。でもやっぱり、お酢を入れるのはちょっと抵抗があるって方もいると思います。そんな方にオススメのお酢はコレ!!スーパーやドラッグストア、大庄屋でも売っている「やさしいお酢」なら、あまりツンとこないんでオススメです!ぜひ、これを使ってお試しください!!今日は以上です。ではまたーーーー。お酒のことなら〒768-0013香川県観音寺市村黒町800(有)タニーズ電話番号 0875-25-3666FAX番号 0875-25-9555他のSNSもしています!!仕事やプライベートを楽しくアップしていますfacebookはこちら気付きや発見など、楽しくつぶやいてますtwitterはこちら風景や仲間との日常を撮っていますインスタグラムはこちらよろしければ見て下さいね!

  • 19Mar
    • たまにはゆっくりした休日もね

      こんばんは。お酒のタニーズ 専務の中川です。休日の今日は普段できないことを!いつもそんなことを考えてもなかなかそこまで手がいきません。普段できないことを後回しにしても結局できないものですね。ってかする気がないのかも(笑)だから、そんな日は無理はしない。やることを最小限にしてゆっくり過ごすってのもまたいいものです。今日も午前中は、ゆっくり子供と過ごしました。お昼からは岡山からVIPが香川へ。お昼は七宝亭さんでうどんをいただきました。お酒のタニーズ 専務 中山と言う中川@tanys_nakagawa 今日もココ!!そして七宝亭ぶっかけ♪なんか全部入っとるやんっ!!トッピングのオールスターやんっ!! (@ 本場さぬきの味 七宝亭 in 観音寺市, 香川県) https://t.co/IVe4G7FizX https://t.co/CLm1Z4fuJs2017年03月19日 12:42トッピングがオールスターなぶっかけうどんをいただきました。岡山からお迎えしたのは、SNSで有名なご夫婦の杉本夫婦。でんきやオトンとオカンです。この度、新築のエアコンの取り付けをお願いすることにしました。岡山からですよ!マジ感謝です!無理言ってすいません。今日は現場を見たいという理由だけで、わざわざ香川まで来てくれました。お酒のタニーズ 専務 中山と言う中川@tanys_nakagawa チョッ、チョットーーッ!新築現場に岡山からエアコンの職人さん来てるやんっ!!真剣な眼差しは、正にプロやんっ!! #すぎもとでんき #でんきやオトン https://t.co/wtMUrA5e4w2017年03月19日 13:34普段、楽しく陽気なオトンも現場に入ると仕事モード。僕のインカメにも気づきません(笑)でんきやオカン 杉本 清美@mayrkaffee 中山くんの新築中のお家来たよーーー!! #新築 #タニーズ中山くん https://t.co/C16JQ7adzP2017年03月19日 12:48そんな現場の外ではうちの嫁とオカンが雑談中。この2人、仲がいい!でんきやオカン 杉本 清美@mayrkaffee そらくんが喋りまくってます!(笑) #パパ似のそらくん #エアコン担当すぎもとでんき https://t.co/5bm2w9G2T52017年03月19日 13:27現場の下見も終わり、コーヒーを飲もうと移動。うちの子供はオトンとオカンが大好き。長男はオトンの車に乗り込み移動です(笑)なに、そのもみあげ!!でんきやオカン 杉本 清美@mayrkaffee 西岡家具さんに来たーーーー!! #カガーワ #西岡家具 #観音寺 https://t.co/3fwm63Irch2017年03月19日 16:08行った先は、西岡家具の敷地内にある、カフェクヌート。みんなでゆっくりおしゃべりして、それから西岡家具へ。お客さんがワクワクして楽しく、人気のある家具屋さんだからお客さんがいっぱい。西岡社長、さすがやね!オカンも行きたい店だったみたいで楽しそうでした!でんきやオカン 杉本 清美@mayrkaffee 観音寺のソウルフードになるらしい。。。 西岡家具の社長ありがとーーーございます!!! #海老ラー油 https://t.co/B47FuTgqJ72017年03月19日 16:17で、岡山から来てくれたって西岡社長に伝えると忙しい中、わざわざ挨拶に来てくれました。しかも、お見送りする時に店に戻ったと思いきや手土産まで!ありがとうございます!!また、いろいろお世話になります!!そんな、お休みの最後は「おいり」が欲しいと山下おいり本舗さんへ。地元の僕らはお祝い事などで見たことがありますが、県外の方は珍しいそうです。そこで僕も購入した袋を借りて撮影。ん?これなんか見たことあるやん。あーーーー!!この人来とったーーーーー!!!お酒のタニーズ 専務 中山と言う中川@tanys_nakagawa 今日の最後は山下おいり本舗へ。なんか見た事ある所だと思い、調べたらあったーー!同じ様な写真あったーー! https://t.co/RIAtKg8F0L2017年03月19日 17:19並べたらこんな感じ(笑)そんな楽しくゆっくりした休日も終わりましたとさ。今日はこんな感じ。てへぺろ。お酒のことなら〒768-0013香川県観音寺市村黒町800(有)タニーズ電話番号 0875-25-3666FAX番号 0875-25-9555他のSNSもしています!!仕事やプライベートを楽しくアップしていますfacebookはこちら気付きや発見など、楽しくつぶやいてますtwitterはこちら風景や仲間との日常を撮っていますインスタグラムはこちらよろしければ見て下さいね!

  • 18Mar
    • 美味しくビールを飲む工夫①

      こんばんは。お酒のタニーズ 専務の中川です。さてさて、お酒を販売している僕ですが、実はとってもビールが好きなんです。すいません。なんだか隠してて。飲みに行くと大体ビールで、終盤はサワーか焼酎に変わるくらい。日本酒やワインも好きなんですが、ガンガン飲んじゃうんで次の日が大変です(笑)そんな隠れビール好きの僕が教える美味しくビールを飲む方法を教えます!今日はそんな美味しく飲む方法その①としましてやっていくんですが、その②はあるのかは全く不明です。とりあえず、その① グラス洗浄えっ!!ビール関係ないやん!!って思いますが、グラスやジョッキの洗浄はとても大事です。例えば、この写真。海が見える最高のロケーションで撮った写真です。美味しそうでしょう?でもね、これは実はちゃんと洗浄できてないんです。グラス内に気泡がたくさんついてるでしょう?これは汚れがキレイに落ちてなくてビールの炭酸が付着してるんです。多分、油物と同じスポンジでグラス洗浄してるんではないかと思います。グラス内に気泡が付くと、旨味を閉じ込めた泡もすぐに切れます。上記の写真もなくなってるでしょ?泡無しビールが好きだからこれでいい!って思われるかもしれませんがビール自体の美味しさもやはり落ちます。では、ちゃんと洗浄されたグラスに注ぐとどうなるか?はい!こんな感じ!!これは100点満点です!洗浄されたグラスやジョッキに注ぐと泡が付着しません。泡も最後まで切れにくくなります。そしてビールを飲んで行くとジョッキに泡の輪が残っていきます。そんな泡をエンジェルリングなんて言い方をする人もいます。キレイに洗浄するためには洗浄する時に気をつけなくてはいけないのが、やはり手洗いです。洗浄機で洗うのでしたらグラスだけでならいいですがどうしてもお皿も一緒に入れたいですよね?そうするとお皿の油汚れがどうしてもグラスやジョッキに着いてしまいます。そしてできれば、グラス専用のスポンジで洗ってもらいたい。こんな形のです。普通のスポンジよりは高いです。うちので405円(税別)です。高いですが飲食店さんにはぜひ使ってもらいたい。もちろん、うちで買わなくてももう少し安いとこもあると思うんでそこで購入してもいいから使って欲しい。ただ、安いのはイタミも早いですよ!でも、やっぱりスポンジにお金がかけれないというお店もあるし、一般家庭なら尚更必要ないかもしれません。そんな場合は、お皿とグラスのスポンジを分けて使ってください。それだけでも全然違うと思います。同じビールを飲むなら、少しの工夫で美味しく飲みたいと思うのでぜひ参考にしてみてくださいねー。今日は以上です。ではではーー。お酒のことなら〒768-0013香川県観音寺市村黒町800(有)タニーズ電話番号 0875-25-3666FAX番号 0875-25-9555他のSNSもしています!!仕事やプライベートを楽しくアップしていますfacebookはこちら気付きや発見など、楽しくつぶやいてますtwitterはこちら風景や仲間との日常を撮っていますインスタグラムはこちらよろしければ見て下さいね!

  • 17Mar
    • WBC決勝ラウンド!!

      こんばんは。お酒のタニーズ 専務の中川です。WBC日本代表が決勝ラウンドに駒を進めました!開幕当初は心配されましたが、打線も爆発、投手陣もしっかり抑えて全勝という最高の形で迎えることもできました。打線の中心はやはり筒香、中田。パワーでも外国人選手に負けないし勝負強い。それと全選手の積極的な走塁は日本らしいスモールベースボールができてるのではないかと思います。後、数字には残りませんがベテランの青木や内川が自己犠牲をしてでもランナーを進めるところは勝ちへの執念さをも感じます。青木は今からの試合は知っている投手が多いのでかなり期待できます。守備で言いますと、やはり我らがカープの菊池!もう意味がわからないくらいの守備!神です(笑)それと小林のリードがいい!さすが広陵高校!ノムスケとのバッテリー見たかったー!投手陣は準決勝と決勝は千賀と菅野で行く予定。菅野は日本のエースとして活躍を期待されてました。キューバ戦では少し打たれもののしっかり調整してくるのではないかと思います。そして、一気にブレイクしたのが千賀!最初はロングリリーフか抑えという話でしたが、この大舞台で先発予定!あのフォークは縦の変化に慣れてない外国人選手には、かなり有効と思われます。チーム内の雰囲気もいいし、選手がベストな状態で試合に臨めるように、準決勝前の練習試合でしっかり調整してもらい、あの感動をまた見たいと思います!現在、準決勝の相手は決まっていませんが(日本時間3月17日現在)、どの国が上がってきても、とても強い!!メジャーバリバリの選手がたくさんいます。パワー、スピードにしろ桁違いかもしれません。ただ、野球は一人でするものではありません。チームワークでしたら日本は世界ナンバーワンだと思ってます。全員野球で世界一を掴み取って欲しいです。後、野球好き中川(元バレー部)が1番警戒して欲しい選手を調べました。正直、厄介です。パワーも半端ない。だから、禁断のフォークでどんどん攻めて欲しい!!その選手の名は・・・・・・・・・・・・・・・・・・かんせい!!!頑張れ!!侍ジャパン!!今日は以上です。ではまたーーー。ファミスタのことなら〒768-0013香川県観音寺市村黒町800(有)タニーズ電話番号 0875-25-3666FAX番号 0875-25-9555他のSNSもしています!!仕事やプライベートを楽しくアップしていますfacebookはこちら気付きや発見など、楽しくつぶやいてますtwitterはこちら風景や仲間との日常を撮っていますインスタグラムはこちらよろしければ見て下さいね!

  • 16Mar
    • 1番の情報収集はリアルに足を運ぶこと

      こんばんは。お酒のタニーズ 専務の中川です。僕が酒屋という仕事をして出来る事。お酒の配送はもちろん、メニュー提案や今のトレンド商品の提案など飲食店さんが繁盛していただく為に出来るだけの情報を収集する事が大切だと思っています。最近ではネットやSNS、本やテレビなどでたくさんの情報を得る事ができます。僕自身もそれらを使って調べることもよくあります。特にSNSなどは友達や知り合いの情報ですので信頼度が高い情報源でもあります。友達や知り合いが行った場所や食べたものがSNSでアップされると行ってみたくなるし、食べてみたくなる。そういった経験された人も多いと思います。酒屋である僕も情報発信は必要不可欠ですし、お酒以外も小さなメディアだと思って個を発信していければと日々更新しています。大した情報は発信してませんがね(笑)情報を調べるのにパソコンやスマホは必要不可欠です。では、酒屋の僕がネットやSNS、本やテレビだけの情報でお客さんにいろいろな情報を提供するのかというと、それだけではダメだと思ってます。やはり、その場所に行く。自分の目で見て雰囲気を感じる。リアルにその場に行くことは大切だと思います。シャレオツなバルに男2人で。周りはカップルだらけでした(笑)レモンチューハイはやはり今年の目玉になってきてます。確かに時間もお金もかかるし、なかなか行くことはできないです。だから視察に行く時は数店舗まとめて行く。たくさんの店舗を訪ね、お客さんの入りの時間帯や接客、メニュー表やファーストドリンクの速さなど様々なもの見てきます。僕の場合は居酒屋やバル、立ち飲み屋などが多いんですが言葉では分かっているつもりが、体験するとまた新たな気づきがあります。ただ、情報をインプットしただけでは飲みに行ったのと同じです。しっかり、自分の中でまとめてアウトプットできるようにしなくては意味がないです。今回、自分で感じた事がお客さんに少しでも役に立てれるように提供していきたいと思います。そして、今すぐに僕がアウトプットができる事が一つあります。それは、締めのカツサンドは翌日大変!!って事です。めっちゃ、美味しですけどね(笑)今日は以上です。ではまたーー。お酒のことなら〒768-0013香川県観音寺市村黒町800(有)タニーズ電話番号 0875-25-3666FAX番号 0875-25-9555他のSNSもしています!!仕事やプライベートを楽しくアップしていますfacebookはこちら気付きや発見など、楽しくつぶやいてますtwitterはこちら風景や仲間との日常を撮っていますインスタグラムはこちらよろしければ見て下さいね!

  • 15Mar
    • 方向性を決めて行く

      こんにちは。お酒のタニーズ 専務の中川です。さてさて、皆さんは会社のスタッフと仕事についてお話しすることがありますか?仕事の話と言っても愚痴や文句ばかりって話ではないです。僕は酒屋の仕事をしています。もちろん、一人ではありません。配達や営業してくれるスタッフ、経理や注文聞き、在庫の確認をしてくれるスタッフと少ない人数ですが朝から夜まで一生懸命仕事してます。一生懸命、仕事も遊びもすることはいいことだし、これからも持続していかなくてはいけないことなんですが、みんながバラバラ動いていたのでは意味がありません。そこで、スタッフみんなで方向性を話し合いました。その時に使ったのがコレ!この目標達成シートは日本ハムの大谷翔平選手が自分の目指すべき方向でこれからしなくてはいけない事をまとめた目標シートです。目標達成シートの中心部の黄色の所が自分が目指す目標。その為には何をしなくてはいけないのかを8個考えて、その8個をまた細かく分けている。ハンパない!!これを高校1年生の時に考えてるんだから!!(僕が高校の時なんて・・・・・)実はこの方式を取り入れてスタッフとミーティングを重ねて頑張っている社長が同級生にいます。以前二人で飲む機会があり、目標達成シートを使ってスタッフと一緒にミーティングして見たらどうかとヒントをもらいました。彼は僕と同じで家を引き継ぎ行動して、今では香川県では有名な家具屋さんになってます。紆余曲折しながらも行動して成果を上げている彼の話だからこそ、聞いていても説得力がある。飲んでる時に聞いたんですけど藤村 正宏先生の本もほとんど読んでるらしいです。右が西岡家具の西岡社長。同級生だけど見習う点がたくさんあります。せっかく教えてもらったので僕もスタッフと一緒にやって見ました。真ん中に来る部分の目指す方向は堅苦しく言うと「経営理念」になります。経営理念を僕だけが決めて仕事をススメて行くのでは意味がないです。大谷選手のように細かくできなくても黄色の経営理念を囲む8個だけでもみんなで決めれるはずです。僕の会社のような人数の少ない会社は方向性を一貫しやすいと言う利点があります。僕がこう言う思いで仕事をしているやスタッフの一人一人が考えていることが伝わりやすい環境は僕らの良い部分。時代が流れが激流ですので目指す方向はいつでもアップデートできるように。そして設定したものも柔軟に考えを変えれるように心がけてます。しっかり思いを話して自分がやることを納得してもらう。スタッフがやりたいことを尊重してあげる。そして、懇親会をする(笑)僕達はこれからもほとんどの時間を「仕事」で費やします。これは間違い無いです。人生のほとんどの時間を費やすのだから、仕事を楽しまないと損じゃないでしょうか月曜の朝を迎えて憂鬱の気分になるのか、今週も始まった!楽しみ!ってなるかでは大きく違います。どうせなら、後者になった方が絶対いいに決まってます。それを目指せるように、スタッフみんなと話し合ってできた目標達成シートを地図に、これからも進んでいければと思います。今日は以上です。ではではーーーー。お酒のことなら〒768-0013香川県観音寺市村黒町800(有)タニーズ電話番号 0875-25-3666FAX番号 0875-25-9555他のSNSもしています!!仕事やプライベートを楽しくアップしていますfacebookはこちら気付きや発見など、楽しくつぶやいてますtwitterはこちら風景や仲間との日常を撮っていますインスタグラムはこちらよろしければ見て下さいね!

  • 14Mar
    • 今、お伝えしたいことはコレ

      こんばんは。お酒のタニーズ 専務の中川です。今日、どうしてもお伝えしたことがあります。以前、瀬戸内海放送KSBスーパーJチャンネルで放送された「ビールかけ」はい。何度も見ていただいた方、ありがとうございます!!何度もウザーーーーっ!!って方、すいません。まだまだ、興奮が冷め止まぬ中、先ほど1本の電話がありました。電話の向こう側の方は、福岡県の九州朝日放送の方。電話内容はな、なんと明日3月15日(水)九州朝日放送「アサデス。TV」朝7時20分頃に「ビールかけ」が放送されます!!福岡県と佐賀県の皆様!!明日の朝は「アサデス。TV」を要チェックやでーーーー!!今、僕がお伝えしたいことは以上です!!ではではーー。取材のことなら〒768-0013香川県観音寺市村黒町800(有)タニーズ電話番号 0875-25-3666FAX番号 0875-25-9555他のSNSもしています!!仕事やプライベートを楽しくアップしていますfacebookはこちら気付きや発見など、楽しくつぶやいてますtwitterはこちら風景や仲間との日常を撮っていますインスタグラムはこちらよろしければ見て下さいね!

  • 13Mar
    • 仲間って大切やね!

      こんばんは。お酒のタニーズ 専務の中川です。昨日はWBC延長の末、勝利!中田の活躍もそうですが菊池の守備に魅了されました。しかし、その後のプロレススペシャルが見れず録画になってしまいました。WBCよりプロレスって訳ではないですが、深夜枠以外でのプロレスって久しぶりだと思っていたら、結局は深夜枠になってしまいましたね(笑)兄さん姉さん、録画したら送りますねーー。さてさて、みなさんは友達が悩んでいたり困った時などの時に直面したら、どういう行動されますか?もちろん、いろんなケースがありますので一概には言えませんが心配しますよね。他人事みたいではなく、自分のことように心配してくれるって本当に嬉しいです。僕の場合ですが、直接会いに行けるような距離であれば、とりあえず会いに行きます。話を聞いてあげるだけでもいいし、何かアドバイスができるのであれば僕なりのアドバイスをします。適当ですけど(笑)もちろん、全員じゃないですよ。自分が聞いてほしい時に真剣に聞いてくれる人ってのが前提です。ただただ楽しい時だけでツルむのでは無く、困った時も集まれる友達というのは、本当に大切ですよね。最近、マックスブログ塾13期を終えた仲間もとても仲がいいです。(僕とうどんは10期)遊びの話も仕事の話も楽しい話から悩み事まで、よく話します。今回も昼の営業時間終了時に商品撮影をするみたいなので、僕も休憩時間をずらして行ったらみんな集合してました(笑)年も職種もバラバラだけど情報交換したり、お互いを助け合って仕事もプライベートも本当にいい感じです。みんな、目指す目線が同じだし立場も同じ。キングのような人なんていない。とてもいい雰囲気です。同じ地域じゃない同期とも連絡してメッセージをやりとりしているし。一緒の釜の飯を食べた仲間って言い方は古臭いですが、これからもずっと切磋琢磨していける仲間はチームワークが本当にいいです。息もピッタリ合うと今まで1人じゃできなかったこともできたりします。みんなで話し合う。悩み事は聞いてあげる。大阪の補講に行く。今回のブログ塾13期を終えて確実に団結力が高まったみんなと香川を中心に何かできることを探して行きたいです。今日は以上です。ではまたーーー。お酒のことなら〒768-0013香川県観音寺市村黒町800(有)タニーズ電話番号 0875-25-3666FAX番号 0875-25-9555他のSNSもしています!!仕事やプライベートを楽しくアップしていますfacebookはこちら気付きや発見など、楽しくつぶやいてますtwitterはこちら風景や仲間との日常を撮っていますインスタグラムはこちらよろしければ見て下さいね!

  • 12Mar
    • 良いものに触れる

      こんばんは。お酒のタニーズ 専務の中川です。昨日は子供達はじいちゃんとばあちゃんの家へお泊まりでした。そんな僕達は久しぶりに映画館へ。レイトショーに嫁さんとデートです。多分、結婚して映画は初めてじゃないかと思います。ってことは5年以上も見てないってことです。今回見たのは「ラ・ラ・ランド」今年のアカデミー賞でも話題になった作品です。映画のことは詳しくないんで、とやかくは言えませんが今までに見たことがない感じの映画。それもそのはず、ミュージカル映画なんですから。僕が見る映画はアクション映画みたいな派手なのが基本的に多いんで。でも、とってもいい映画でもう1回見たいって思いました。(多分1回で全て理解できてないからかな(笑))横で嫁さんはポロポロ泣いてたみたいです。もちろん僕は泣いてません。感動はしたけど泣いてません。帰りの車は映画の話をしながらってのも新鮮でしたよー。いつもは子供のことがほとんですから、映画デートはオススメです。芸術や美術のようなものには鈍感な僕。映画を見る本を読む美術館に行く音楽を聴く写真を撮る鈍感は鈍感なりでもいいから感性を磨くのって大事だなって、映画が終わって思ったことはそんなとこです。いやぁ〜〜、映画って本当にいいですよね!それではまたぁ〜〜。お酒のことなら〒768-0013香川県観音寺市村黒町800(有)タニーズ電話番号 0875-25-3666FAX番号 0875-25-9555他のSNSもしています!!仕事やプライベートを楽しくアップしていますfacebookはこちら気付きや発見など、楽しくつぶやいてますtwitterはこちら風景や仲間との日常を撮っていますインスタグラムはこちらよろしければ見て下さいね!

  • 11Mar
    • とりあえずやってみるって、やはり大事

      こんにちは。お酒のタニーズ 専務の中川です。マックスブログ塾13期の目玉でもあるビールかけも無事終了して、少しホッとしている僕です。今回は酒屋としても初めての試みであった「ビールかけ」準備も手探り状態で始まり、会場探しや1日のスケジュール時間割を製作、懇親会場の予約、車の段取りなど様々ありました。うどん(山地)と時間を合わせて何度もミーティングをしました。うどんやビールの用意などは自分達の仕事でもありますので問題ないんですがね(笑)いつも真剣そのものです!その中でも僕が一番困ったのが、そう!マスコミを呼ぶ!はい。これは、かなり困りました(笑)自分の人生の中でまず無縁だといっても過言ではないマスコミ。そんなマスコミを呼ぶなんて、どうやっていいかわからないし、どうやって呼んだらいいかもわからない。でも一緒に準備していたうどん(山地)が以前、会社の取材を頼む時にニュースリリースを製作してテレビや新聞を呼んだようなので作り方やニュースリリースの投函方法を教えてもらいました。*ニュースリリースとは企業がマスコミ関係に向けて配布する印刷物ことです。ニュースリリースには、この企画への思いやこれから酒屋がやるべき事、日時や場所、全国各地か来てくれる参加人数、使用するビール本数などを写真などを入れながら製作しました。数回手直ししましたが意外にすぐにできたのを覚えてます。初めて作ったのになんで意外と早く簡単にできた。その理由はこれしかありません。それはブログです。ブログを書くようにニュースリリースを書くことができたんです。ブログを書いていて良かったと思った瞬間でもありました。これが僕が初めて作ったニュースリリース。自慢できるようなものではないですがね(笑)できたニュースリリースはすぐに記者クラブへ。記者クラブも初めて行く場所で若干緊張しましたが、無事投函完了!テレビ局や新聞社のポストに投函して帰って来ました。このブログを読んでくれている人はこのニュースリリースが採用され、テレビ取材が来た事を知ってる方が多いと思います。でも現実は前日まで音沙汰がなく不採用と思っていたんです。まー、仕方ないです。それに全然失敗したと思ってもないし、こんな経験をなかなかできるものではありません。結果は失敗だったけど行動した自分を褒めようって思ってたんです。すると、まさかの・・・当日のセミナー中に連絡あったーーーー!!!いやー、びっくりしました(笑)これがKSB瀬戸内海放送、18時15分より「スーパーJチャンネル」で放送されました内容です。3分半も取り上げてくれましたよ!!ぜひ、ご覧ください!!*音が出ます。マジ最高っす!!(笑)やりたかったことが形になった瞬間でした。もちろん、このメンバーですからテレビ取材が来なくても、一生忘れない思い出ができたと思います。その最高の思い出にテレビ局が取材に来たんですから、いつもテンションの高いみんなが尚更テンションが上がる!!終わってシャワーを浴びた時はプールや海で遊んだ後のような疲労感でした(笑)今回、ニュースリリースの製作や記者クラブへの投函。そのほかの段取りをうどん(山地)と2人で考えました。大変なこともありましたが、セミナーを受けるメンバーや県外から香川に来てくれる皆んなが楽しんでくれればと試行錯誤を繰り返しながら考えた僕らは本当にいい経験ができたし、商売の根本である「人に喜んでもらう」という大事な部分を教わった気がします。「なんのためにやるの?」「バカじゃないの?」と様々な意見はありますが、あの時に一緒にいた人達の最高の笑顔と笑い声は僕達も一生忘れることはないと思います。さーー。次は何やろうかなーー!!大変だけど、サイコーです!!今日は以上です。ではではーー。お酒のことなら〒768-0013香川県観音寺市村黒町800(有)タニーズ電話番号 0875-25-3666FAX番号 0875-25-9555他のSNSもしています!!仕事やプライベートを楽しくアップしていますfacebookはこちら気付きや発見など、楽しくつぶやいてますtwitterはこちら風景や仲間との日常を撮っていますインスタグラムはこちらよろしければ見て下さいね!

  • 10Mar
    • 夢実現へ

      こんばんは。お酒のタニーズ 専務の中川です。昨日はマックスブログ塾in金比羅の最終講でした。フェイスブックやツイッターを中心に発信力の高い人がたくさんいますので、SNSで見かける機会も多かったんではないでしょうか。朝起きたらフェイスブックのお知らせのランプが30を超えてました(笑)セミナー参加者は13期のメンバー6人と補講を受講しに十数名。って補講多ーーーっ!!補講者数名はセミナー中に塾長命令で金比羅さんを登りに行きましたがね(笑)セミナーは短時間でしたがしっかりとお勉強。気づきの点も多かったのではないでしょうか。そこで塾長が話してくれた事で「思い出はできるもんじゃなく、自分で作るんやで」という言葉がありました。これは島田紳助さんの言葉だそうです。普通、一般人の僕らが生活する上で衝撃的な事やドラマチックな事なんて早々ありません。いわゆる平凡な生活が続くのが当たり前な僕達。朝起きて仕事に行って帰ってきて風呂入ってご飯食べてテレビ見て寝る。毎日が平凡って言葉は悪く聞こえますが中々の居心地です(笑)でもね、振り返ると何も残ってない時があります。ただ何となく過ごす毎日って居心地はいいですが記憶に残りにくい。例えば、月曜日の夕食に何を食べたかって言われるとすぐに思いつかない。でも、仲のいい友達や仲間とご飯に行ったりすると覚えてますよね。楽しい思い出は残るんだと思います。嫌な思い出も残る場合もありますが自分で嫌なことの思い出作りになんてわざわざしません。作る段階では大変なことも多いかもしれませんがそれも振り返ればいい思い出。普段の生活から少し視点を変えて意識する。そうすることによって平凡な毎日の中にも思い出作りを作ることはできるのではないか。お金があるないとか時間があるないではなく、要は自分自身の問題だと思います。そんな思い出はできるもんじゃなく、自分で作るものという言葉がそのまま現実になったのが昨日。そう、ビールかけ!!「楽しそう」や「やってみたい」って意見もあれば、「飲み物がもったいない」や「不愉快」と様々(笑)でもいいんです。言わす人には言わしとけばいい。あそこにいたメンバーは大きな声でお腹が痛いくらい笑って楽しみました。あの場所にいたメンバーは昨日のビールかけを一生忘れないくらいの思い出ができたんではないでしょうか。待ってたって中々楽しい事なんて起こりません。だったら楽しい思い出を作る、楽しいコミュニティーに飛び込んでいく。それもまた自分次第。マックスブログ塾に勇気を持って飛び込んだからこそ、たくさんの気づきがありました。周りから見たら、ただ食べてるだけや遊んでるだけかもしれません。でもたくさんの人と出会える。人と会える空間にどれだけ行けるかってのは大切な事です。ブログ塾はブログの書き方やコツをあまり話しません。塾長は言います「だって投稿する人にみんなが興味なかったらどんなにいいブログ書いたって読んでくれないよ」って。すごく納得しました。結局は「人」です。この人が書いてるから読んでみようって思わないと中々開いてくれないと思います。たくさんの人と会い、腹が筋肉痛になるくらい笑う。楽しいコミュニティーは自然と楽しい人が集まる。楽しんでる人の投稿は見ていても楽しい。今回、人生で1度はしたかった夢への実現は自分達で作った思い出。最高でした!!また楽しいこのメンバーで何かやりたいなーって思いました。今日は以上です。ではではーー。お酒のことなら〒768-0013香川県観音寺市村黒町800(有)タニーズ電話番号 0875-25-3666FAX番号 0875-25-9555他のSNSもしています!!仕事やプライベートを楽しくアップしていますfacebookはこちら気付きや発見など、楽しくつぶやいてますtwitterはこちら風景や仲間との日常を撮っていますインスタグラムはこちらよろしければ見て下さいね!

  • 09Mar
    • マックスブログ塾in金比羅 最終講です!

      おはようございます!お酒のタニーズ 専務の中川です。マックスブログ塾in金比羅今日はマックスブログ塾13期の最終講です。1月17日と今日の2回で行われる四国初のマックスブログ塾。参加された皆さんは前回、金比羅さんへ登り、大庄屋でうどんを食べて、その場で塾長を置き去りにして、夜は骨付鳥食べて居酒屋でシメ。勉強はしたけど、ガッツリじゃない。見る人が見たら、ただ遊んでるだけ。はい、否定はしません(笑)でもね、僕は地元でよく13期のメンバーを見るから分かるんですけど受講する前と全然違う。みんな、仕事と遊びという境界線なんて引かない。だからいつも遊んでるように見える。それは全力で楽しんでる証拠だと思います。でも、その道のプロだから仕事もハンパないよ!地元カガーワの13期の皆んな。それと、うどん(山地)と僕仕事も歳もバラバラ。でもみんな、とても仲がいい。食べてるだけとか遊んでるだけとか外野から何を言われようが気にしない。うん、気にする必要はない。行動もしないのにブツブツ言う人は、ほっとこう。今回は東は東京、西は福岡から、そしてマックスブログ塾の本拠地の大阪からもたくさんの方が香川の地に来ます。中々、お会いする機会がない人もいるんで仲良くなって、つながりを広がればいいですねー!みんな、楽しい人達ばかりです!そして、来る方皆さんも仕事に対してはハンパない。さぁー、大庄屋×博多 赤門屋のコラボ「ホルモン鍋うどん」とビールかけで最終講も楽しみましょう!!今日は以上です。ではではーーーー。お酒のことなら〒768-0013香川県観音寺市村黒町800(有)タニーズ電話番号 0875-25-3666FAX番号 0875-25-9555他のSNSもしています!!仕事やプライベートを楽しくアップしていますfacebookはこちら気付きや発見など、楽しくつぶやいてますtwitterはこちら風景や仲間との日常を撮っていますインスタグラムはこちらよろしければ見て下さいね!

  • 08Mar
    • キープ焼酎のススメ

      こんばんは。お酒のタニーズ 専務の中川です。酒屋が考えるキープ焼酎のススメ酒屋なのにお酒の紹介ブログをあまり書かない僕です(笑)その理由は全部美味しいから。好みは十人十色なんで、後はどんな時やどんな方と飲んで欲しいかとか、作り手さんの思いなどを伝えていければと思っています。今回はどんな方にオススメするかというと飲食店さんです。キープ焼酎としていかがですか?というとまたかーってなる飲食店さんも多いのではないかと思います。確かに今までの酒屋はメーカーの商品をそのまま紹介するスタイルでしたから言われても仕方ないですよね。今回はしっかり試飲もしてますし、実績も十分って感じです。僕からしたら、久しぶりにキープ焼酎としてお店にたくさんラベルが並びそうな予感もします。キープ文化の街なぜそこまでキープ焼酎ススメるのかと言うと僕が住んでいる香川県西部に位置する観音寺市や三豊市は最初の1〜2杯をビールやハイボールを飲んで後はキープした焼酎を飲む方が大半です。しかも900ミリ(五号瓶)では無く1,8リットル(一升瓶)。キープした焼酎を飲むのが当たり前な街でもあります。一時期、うちも900ミリのキープをススメましたが地域に根強く定着した文化は中々変わるものじゃないです。よく来る常連さんは一升瓶で。出張や観光できた方は900ミリのように、スタイルに合わせて使い分けてもいいのかなと思いますが強制はしていません。そんなキープで取り扱う焼酎は自分1人で飲んだり、グループで飲んだりすると思います。そしてよくキープとして扱うのが麦焼酎と芋焼酎が大半です。麦焼酎と芋焼酎って現在発売している数はどれくらいあるか見当もつかないくらいあります。プレミア焼酎と言われる焼酎やコアのファンが好きな焼酎などありますが、僕の飲食店さんにオススメしているキープ焼酎はこの4つのポイントを大事にしています。それは、「美味しく」「安定して手に入る」「高価すぎない」「カブってもいい」です。「美味しく」先ほども言ったように好みもありますので、大体の方にウケが良いものをオススメします。「安定して手に入る」特約店しか買えないとかではなく、酒屋ならどこでも買えるしスーパーやドラッグストアにもあるかもしれません。「高価すぎない」プレミア焼酎は元々、普通の値段をブローカーが釣り上げた値段です。その焼酎をキープするとなるとかなり高くなると思います。一升瓶でも居酒屋さんで5000円を大きく超えてくると中々キープしてくれないと思いますしね(笑)「カブってもいい」キープ焼酎は物珍しいのが欲しくてキープしたいと言うより、次回来る時も安価に飲めるというのが前提です。他のお店にないものをという考えはあまりいらないと思います。芋焼酎は一人横綱だった先ほどキープ焼酎の代表格は麦焼酎と芋焼酎と言いました。地域や飲む方の好みで変わりますが、麦焼酎でしたら大分県の2大焼酎「いいちこ」「二階堂」がダントツです。先ほど出した4つのポイントもしっかりしてます。うちでもやはり売れ筋商品でキープ焼酎に使いたいといえばこちらをオススメします。では芋焼酎は?というと、宮崎県の皆さんが知っている「黒霧島」です。以前、よく2種類くらいキープ焼酎を置きたいとお聞きした時にとても悩んでいました。それまでは鹿児島の「白波」が強かったのですが時代がスッキリ芋臭くなくという方向に進んでます。もちろん、芋臭いのが好き!と言われる根っからの芋焼酎好きの方もいますが、やはりこの2つを並べると黒霧島に偏ってしますのが現状です。僕達も他の芋焼酎をオススメしてキープとして提案しましたが、そこには黒霧島の厚く大きい壁があり跳ね飛ばされる。まさに芋焼酎の横綱でした。ただ今回、芋焼酎の本場である宮崎県で肩を並べるくらい人気な焼酎が出てきました!それがこちら木挽(こびき)ブルー2015年に宮崎県内で先行発売、2016年9月に九州全域で発売。県内はもちろん、九州でも大好評で、とうとう3月21日に全国発売されます!(九州では度数20度でしたが、全国発売は25度です)僕も飲みましたがスッキリしてとても飲みやすい。芋らしくないといえばそうかもしれませんが、芋焼酎にうるさい本場の方を唸らしたということは十分な実績かと思います。それに先ほど言った4つの条件もクリアしてます。この焼酎が気に入ったから黒霧島や他の芋焼酎をやめるとかではなく、キープ焼酎の1本として考えてもらえればいいかなって思います。後、どんな焼酎かを書こうと思いましたが色んなスペックを書いても中々味は分からないと思います。試飲用の焼酎をメーカーに用意してもらってます。数に限りはありますが、僕かスタッフ、会社に言っていただければお持ちしますので、お気軽におっしゃってくださいね!今日は以上です。ではまたーーー。お酒のことなら〒768-0013香川県観音寺市村黒町800(有)タニーズ電話番号 0875-25-3666FAX番号 0875-25-9555他のSNSもしています!!仕事やプライベートを楽しくアップしていますfacebookはこちら気付きや発見など、楽しくつぶやいてますtwitterはこちら風景や仲間との日常を撮っていますインスタグラムはこちらよろしければ見て下さいね!

  • 07Mar
    • WBC開幕!!

      こんにちは。お酒のタニーズ 専務の中川です。いよいよ始まりました!野球の世界大会、WBC(ワールド・ベースボール・クラック)が開幕しました。サッカーほどの盛り上がりには欠けますがまず歴史も違います。サッカーW杯は20回、野球はまだまだ4回です。サッカーも紆余曲折しながら今の世界が注目する大会になったんだと思います。だから野球も長い目で見て、もっと参加する国が増えて素晴らしい大会になっていって欲しいと思います。そんな、WBCも昨日いきなりの大波乱!あの世界ランキング3位の韓国が41位のイスラエルに敗戦!世界ランキング上位同士での試合はその時で変わると思いますが、サッカーよりも下剋上がないスポーツだと思ってたんで驚きが隠せません。現在、世界ランキング1位の日本は5位のキューバと開幕戦です。緊張やプレッシャーから、中々体が動かないかもしれませんが素晴らしい活躍ができるように僕達は、しっかり応援していきたいですね!予想されるオーダーは唯一のメジャーリーガー青木、筒香、中田翔を中心に壮行試合の様子を見て組まれると思います。個人的にはカープファンですので菊池、田中、鈴木の活躍も気になるところです。先発も千葉ロッテの石川投手。昨シーズンも12球団で1番、試合平均の四球が少ない投手でもあります。球数制限が設けられてる試合ではこういうコントロールのいい投手はプレッシャーの大きい開幕戦にもってこいかもしれません。でもね、僕は打順は彼を1番にしてもいいかと思った。足も速いし、守備範囲も広い。長打こそないものの塁に出れば得点チャンスは確実に広がる。でも選ばれてないから仕方無いんですけどね。今更言ってごめんなさい。でもやっぱり、1番センターは・・・ぴの頑張れ!!侍ジャパン!!今日は以上です。ではまたーーー。お酒のことなら〒768-0013香川県観音寺市村黒町800(有)タニーズ電話番号 0875-25-3666FAX番号 0875-25-9555他のSNSもしています!!仕事やプライベートを楽しくアップしていますfacebookはこちら気付きや発見など、楽しくつぶやいてますtwitterはこちら風景や仲間との日常を撮っていますインスタグラムはこちらよろしければ見て下さいね!

  • 06Mar
    • 送別会でお酒をサプライズしたい方

      こんばんは。お酒のタニーズ 専務の中川です。送別会の季節3月に入り人事異動や退職される方、はたまた卒業される方の季節になってきましたね。お世話になった方やどうでもいい方と、様々ですが記念にちょっとした贈り物する時に悩まれたりしませんか?今回はお酒を送る時にその人の好みが分かる方法があります。確実ではありませんが、かなりの確率でその方の好みが分かります。しかもサプライズする方にもバレにくい。どこで分かるかと言いますと、それは、普段行われている会社や仲間との懇親会。その時に飲まれている2杯目、あるいは3杯目に注目してください。最初の1杯目は乾杯の時間を遅らせないようにする為、ビールあるいはノンアルコールになりますがその後は麦焼酎、芋焼酎、ワイン、日本酒など自分好みのお酒に変わります。ビール派はそのままビールを飲みます。お酒好きで杯数が多い人ほど、お酒はあまりちゃんぽんしない(いろんなお酒を飲まない)ので 好みが分かりやすいです。焼酎や日本酒、ワイン好きな人は色んな銘柄こそ飲まれますがそんなに極端に変えることはありません。例えば、焼酎でしたら麦焼酎の度数あるいは産地の違いを楽しみますが、基本的には麦焼酎。逆に芋焼酎は飲まないって方もいます。日本酒も熱燗か冷で飲むのが好きくらいが分かれば、酒屋さんが値段に応じて準備してくれます。ワインも赤か白、もしくは、めでたく紅白で赤白2本をセットにするのも手ですね。後、間違えそうなのがノンアルコールビール。これを飲まれる方は多分ビール派。その時は運転などの特別の理由があった為飲まなかっただけです。ビール派じゃない人、あるいは、お酒が飲めない人はわざわざノンアルコールビールは飲まないですからね。お酒が飲めない人にはどういったものがいいかと言いますと、家族構成を見てジュース詰め合わせセットとかもいいと思いますが、飲めない人にわざわざ飲み物を渡す必要がないので飲み物以外がいいと思います(笑)できれば信用している酒屋さんでそれとこういった商品を選ぶ時できれば、よく知っている酒屋さんでの購入をお勧めします。やはり、ある程度の条件を出しても、銘柄指定の場合は別ですがお店側にお任せするような状態になりやすいと思います。以前、僕の誕生日に友達がサプライズで日本酒をいただきました。とっても嬉しかったんですが僕は酒屋です。すぐに商品を見ちゃいます(笑)すると、随分古いお酒を買わされてました。もちろん、飲むに何の問題もないし、とても美味しかったんですが酒屋からの見解では「早く売りたかったのかなー」って思ったりしましたね。悪意があってしたのではないと思いますが、とりあえず一元さんだからこれでいいだろうと思われても仕方ない行動だと思います。しっかり思いをわかってくれる酒屋さんがほとんどなんで大丈夫だとは思いますが、できれば知り合いの酒屋さんでご相談してみてください。後、特に珍しい銘柄にこだわる必要はないと思います。皆さんの送り出す思いさえわかってくれれば、その方も十分、嬉しいと思いますよ!今日は以上です。ではまたーーー。お酒のことなら〒768-0013香川県観音寺市村黒町800(有)タニーズ電話番号 0875-25-3666FAX番号 0875-25-9555他のSNSもしています!!仕事やプライベートを楽しくアップしていますfacebookはこちら気付きや発見など、楽しくつぶやいてますtwitterはこちら風景や仲間との日常を撮っていますインスタグラムはこちらよろしければ見て下さいね!

  • 05Mar
    • 交渉成立までの思い

      こんばんは。お酒のタニーズ 専務の中川です。交渉成立までの道のり世界ではたくさんの取引があります。国と国、会社と会社。表の世界もあれば裏の世界もと様々。今も何処かかで世界を動かすような交渉がされているかもしれません。アメリカ合衆国もトランプ大統領になりTPP離脱。各国の国と国との交渉を望む姿勢を打ち出している。賛否両論はありますが自国のための思いはとても強い方です。相手がいる以上、武力ではなく相手と交渉は駆け引きと先を見通す力、対応力。そして、成立までの忍耐力が大事だと思います。綺麗事も通じない部分もたくさんあるでしょう。精神的な部分と体力的な部分、とても難航する交渉も最後は「思い」が交渉成立のカギ。今日はそんな部分を眼の前で見させてもらいました。絶対に通すんだという思い・・・・・・・・・・・・・・・キュータマ合体 キュウレンオー購入!!熱い思いで交渉成立です!!テヘペロ(笑)お酒のことなら〒768-0013香川県観音寺市村黒町800(有)タニーズ電話番号 0875-25-3666FAX番号 0875-25-9555他のSNSもしています!!仕事やプライベートを楽しくアップしていますfacebookはこちら気付きや発見など、楽しくつぶやいてますtwitterはこちら風景や仲間との日常を撮っていますインスタグラムはこちらよろしければ見て下さいね!

  • 04Mar
    • ワインはもっとカジュアルでいい

      こんばんは。お酒のタニーズ 専務の中川です。今日でブログを書き出して1年が経ちました。最初はブログって女性がするものくらいの感覚で、自分には関係ないと思ってましたね(笑)未知の世界でした。昨年のエクスマセミナーを受けて、とりあえず始めようとアメーバ登録。もともと、パソコンはヤフオクを見るくらいしか使ってなかったので数ヶ月は携帯で書いてました。最初のブログは3時間くらいかけて書いて、フリーズして全部消えて書き直したのを覚えてます(笑)久しぶりに見たら、文章短ーーーーっ!アラフォーのおっさんが絵文字多用ーーー!!短い文章は相変わらずですが、以前に比べて多少は読めるようなブログになったかと思います。まだまだ勉強不足ですが、普段の自分やお酒のことなんかを発信していければと思います。この料理と合うワインは?さてさて、今日はワインについて。詳しい方やソムリエの方は鼻で笑ってください(笑)久しぶりに晩酌はワインを飲もうと購入しにお店へ行った時、「せっかくだから今日の夕飯に合うワインにしよう!でも、どのワインと合うんだろう?」ってなったことはありませんか?ワインは赤、白、ロゼ、スパークリングワインと様々な種類があります。あと、国、地域、銘柄、ぶどう品種と分けると、わけわからなくなるくらいあります。ワインの詳しい人やソムリエなどが近くにいる場合はその方に聞けばいいんですが、中々そう都合がいいもんでもありません。それに聞こうにも今日は和食だから聞きにくいなーってなったり、ワインに合う料理なんて作れない!って思ってしまった経験はないでしょうか。そんな時、簡単でいいからワインの選ぶ方法があればいいなって思いませんか?ではどうやってワインを選ぶか?あくまでも目安なんですが、今日は代表的な赤と白で考えていきます。この料理は赤と白、どちらが合うのか?を判断する時の簡単な方法は・・・・・・・・・・・・・・・・・・料理の色です。お肉などの濃い色などには赤が、魚や野菜のような淡い色には白。と行ったように分けれます。これは、ソムリエの方に聞いたので間違い無いと思います。では、スープという同じカテゴリーで分けるとどうなるか。ビーフシチューのような色合いが濃いものは、赤ワインが合いやすい。野菜やコンソメスープのような淡い色のものは白ワインが合いやすい。ただ、ここで1つ言える事なんですが、あくまでも色は目安です。逆では合わないのかというとそんなことはないです。先ほども言ったようにワインの種類は細かくするとたくさんの種類になってきます。ブドウの品種や地域などが変われば味わいは全然違うし、飲み口だって重いのもあれば軽いのもあります。ですから、あんまり硬く考えるのではなく、今日はお刺身だから白にしよう!くらいでいいと思います。赤だから白だからこうじゃないといけないではなく、自分がこの料理ならこのワインがいいかもってくらいでいいです。答えはないです。十人十色、みんな味覚は違うんですから。だから、ワインと料理の組み合わせは色々と試して欲しいです。以前、北海道のソムリエの方がラーメンスープに合うワインを提供したのをSNSで見ました。とても興味あるでしょう?それを見た時にワインの敷居を上げるではなく、カジュアルに飲めるワインの提供って素晴らしいなと思いました。だから、うどんとワイン、おでんとワイン、もつ鍋とワイン、肉じゃがとワインでいいんです。最初はCDのようなジャケ買いで飲んでみるのも手です。手頃な値段ので構いませんので、気軽にワインを楽しんでもらえたらと思います。今日は以上です。では、またーーー。お酒のことなら〒768-0013香川県観音寺市村黒町800(有)タニーズ電話番号 0875-25-3666FAX番号 0875-25-9555他のSNSもしています!!仕事やプライベートを楽しくアップしていますfacebookはこちら気付きや発見など、楽しくつぶやいてますtwitterはこちら風景や仲間との日常を撮っていますインスタグラムはこちらよろしければ見て下さいね!