地味だけどウマい | HI-D オフィシャルブログ 「2 Da New Area」  Powered by アメブロ
Thu, October 11, 2018 12:39:14

地味だけどウマい

テーマ:cooking

昨日収穫してきた大葉

 
この時期の葉は固いので栄養素を溜め込んでると思われるシソの実を採取
水にさらして洗ったら
 
刻んだ葉と一緒に火にかける
シソの実を調理するのは初めてだから全部はやらずお試し分だけ
ほんだしとゴマ、塩と鰹節を少々
最後に醤油を2垂らしてできあがり
 
シソの良い香り
ご飯に混ぜて
 
めちゃくちゃウマーーーい
 
これならご飯何杯でもいけそう
 
ちなみにこのシソの実は14日のイベントのコース料理の中で使われます爆笑
チョキ
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