４年に一度、冬のオリンピックの年に眼鏡を新調しています。特に理由はないのですが、なんとなく…
今回もWさんのお嬢さんMKさんにお世話になりましたよ
そして今回もまた浅田真央ちゃんプロデュースのmaomaoモデル
真央ちゃんシリーズはとても軽いんです。そして、最近はレトロなデザインが流行りなのだそうです。レンズの部分が大きめで確かに昔懐かしい感じはあるものの、いわゆる今風
なんとなく気分上々です
そんな私、GW中は遠くに行くことはなかったのですが、Aponに声をかけてもらってついに行ってきました。
コストコ ずいぶん遅いコストコデビュー…
聞いていたし、テレビでもよく見ていたし、よく買ってきてもらったりしてたからわかっていたはずなのに…
テンションがね、上がってしまってね… うちの冷蔵庫、大変なことになりました
今日あたりはだいぶ落ち着いてきましたけどね。
マフィンとかテーブルロールとかね、食べても食べても減らないブドウとかね、一部は冷凍ストックですよね。例のキッチンペーパーももちろん買って、業務用のマヨネーズとか、主人は大好きなＶ８（野菜ジュース）をケースで買って びっくりしたのがロティサリーチキン
です。あの大きさ、あの味のクオリティーで６９９円は安い …などと興奮して写真など一切撮らなかったです
でもまた行きたいなあ… Apon、また誘ってね
さてさて、パン修行です。今回の修行は天然酵母パンのハイセミナーの１１回目です。
まずは…
種粒のカンパーニュです。
こちらは教室のオリジナル酵母で起こしたルヴァン種で作っています。
強力粉のほかに、玄小麦を発芽させ、下処理したものを加えています。玄米ならぬ、玄小麦です。香ばしいです。
さらにフィリングとしてクリームチーズと粗挽き黒こしょうを入れてます。
The小麦を味わうカンパーニュでした。
さらに…
同じくオリジナル酵母のルヴァン種のパン・ド・ミです。食パンですね。こちらも小麦そのものの味で勝負のパンでしたよ。
噛むほどにいいお味
たっぷりのメープルシロップとか、バターとか、グラニュー糖とかで甘～～～～くしていただきました。
今回はとにかくパン生地そのものをしっかり味わうと言った感じの修行でした。
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