昨日釣った鯛料理
写真・盛り付けはイマイチですが味は最高でした
16時半から調理開始 18時半終了
2時間の格闘の末出来上がり
そして私は19時半に出来上がり(就寝)
炙り鯛刺し
卵の煮つけ(正味500g以上 5.5kgの1割は卵?)
当日は鯛しゃぶ・刺身・卵の煮つけが夕食(半分以上残りました)
2日目
昨日の残りで鯛しゃぶ・卵の煮つけと煮て1日置いたカブト煮
なかねボート店さんで頂いたアサリで作った”アサリラーメン”(写真無)+”アサリの酒蒸し”
2日でも食べきれません
観音崎の海の恵みに大感謝