かま定食@末げん in新橋 | 濱本 学泰 (はまもとたかやす) 倭美ブログ

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 これからの時代に必要なモノを世に生み出すことに注力。
 昨年末に地元石川県に戻り、新しい経済モデルである地域循環型経済の仕組み作りに取り組んでおります。
 「あるものを有効活用して、地域で完結できるビジネスモデルの構築」を目指します。


テーマ:

 今日は午前中はお客様とのミーティング。
 運用方針や日ごろの仕事のことなどについて細かく聞かれる。


 タフな1時間。


 その終わった開放感から、ランチは散歩したく、新橋のランチの名店(すみません。夜も名店)に足を運ぶことになる。


 「末げん」
http://www.shinbashi-rk.com/shop/suegen/


 お店の前の佇まいもさすがです。
0806111

 ランチスタートは11:30からということで、なぜかオフィスを11:10に出て、向かう。到着11:15分。
 15分ほど待ってようやく入店。1番のり。その時で10人超の行列。


 ランチNO.1メニューは「かま定食」

0806112

 つくね状の鶏肉の親子丼。玉子とつくねが満遍なく混ざっていて味が地の中で均等に広がる食感は初めて。
 初めての食感と味わいに感動しました。


 お値段は、1050円。夜だと1人10500円~。
 素敵なランチをいただきました。


 11:50頃、退店。
 行列は続く。
0806113


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