今年の初松茸料理
暫く、中国産ばかりでしたが、ようやく中国産以外の松茸をロピアで発見、アメリカ産1500円弱
早速、松茸のリゾットを頂きました。
イタリア、スパークリング
レシピの備忘録
米1/2カップ
玉ねぎみじん切り、適量
チキンスープ 1.5 〜2カップ
白ワイン 1/4カップ
玉ねぎをオリーブオイルで炒めて米を投入
弱火でじっくり炒めて白ワインも投入
チキンスープに適当に割いた松茸を入れて沸かした後、米に投入
硬さを確認しながら、必要に応じてお湯を追加しながら調整して出来上がり
もう一度ぐらい食べれるかなぁー