入谷「麺処晴」冷やしそば［夏季限定］

もう始まっているのは知っていたが、今年は店主の体調の影響か、冷やしがやっている日がランダムで。そんな訳でこんなに遅れてしまったのだ。

麺処晴
台東区下谷1-11-7

最寄り駅は東京メトロ日比谷線の入谷駅で、13時ちょい過ぎで外列び5名。一瞬帰ろうかと思ったが、1ヶ月近く待ったチャンスでもあるのでそのまま接続。後客も10名以上はいたかな。

冷やしそば（800円）

お目当ての冷やしがあってほっと一息。ちなみに列び初めてから20分で着丼となかなかの回転率で。3人体制で、さらに店主が接客にまわっていたおかげなのかな。

まずはスープをズズッと。うーん、いい冷え具合だね。冷水ほどではないが、しっかりスープが冷えていて、飲むほどに身体が冷えていく。それでいて、しっかりニボが感じられるのは、さすがだね。

麺は細め・エッジありのストレートタイプで、こちらもきっちり冷えていてパツンパツン感が増している。うーん、この歯ごたえがたまらんね。

具材はチャーシュー2枚に大葉やネギなど。冷えていても噛み切れちゃうのは、さすがは晴のチャーシューだね。隣の方は冷やしのチャーシュー麺にしていたけど、これもありだなと。

こんなチャンスはなかなかないので、冷やしの和え玉（300円）も。ちょっと値段が上がったなと思ったら、和え玉自体も250円になっていたり。まぁ、この辺はご時世だからかな。

いや～旨かったし、メッチャ身体が冷えたね。3人体制で回転率がアップしたのも嬉しかったり。ごちそうさま。

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