雨ニモマケズ
北区上十条3-29-11
最寄り駅はJR十条駅で、13時半過ぎ到着で先客1名、後客3名。
牡蠣と煮干の塩そば（800円）
本当は5周年記念の三色雲呑の煮干手揉み中華そばを食べたかったけど…ね。
スープを飲もうと近づけると牡蠣のいい香りが。飲んでみると牡蠣の旨味たっぷりで、その後に煮干の旨味が続いてくる。前日のししゃももスッキリした味わいだったが、こちらも負けず劣らずで。
麺は細め・エッジありのストレートタイプ。前日は手揉み麺だったらしく、本当はそれが食べたかったり。雨マケの手揉み麺ってまだ食べたことないんだよね。
具材はレアチャーシューにレンコン、スライス玉ねぎ、ベイビーリーフ（？）、そして小さなツブツブでカリカリしたのは何だろう？ これがスープを吸うとネッチョリして旨かった。
いや～旨かったな。最後は店主さんに早めの5周年のお祝いの挨拶を。あーでも今日も来たったよー！ ごちそうさま。
そういえば近くのNoodle Maker 貴が閉店して新しい店が入るみたい。
・粋×鶏白湯 濃厚つけめん
・活×貝出汁 塩らーめん
・雨×濃厚鶏白タンメン
・蟹×鶏白湯らーめん
・豆乳トマトのつけめん[限定]
・厳選六種の貝出汁らーめん[限定]
・特製豆乳トマトのつけめん[限定]
・十条らーめん[限定]
・キーマカレー濃厚つけ麺[限定]
・中濃うま煮干しらーめん[限定]
・特製春野菜と蛤の貝出汁塩らーめん[限定]
・雨マケ式タイ風カレーラーメン[限定]
・雨マケ式熊本ラーメン[限定]
・雨マケ式タイ風カレーつけめん[限定]
・岩手×薫 醤油らーめん
・岩手×薫 塩らーめん
・六種の夏野菜の冷たい汁なし担々麺［限定］
・六種の夏野菜の冷たい汁なし担々麺 辛シビMAX［限定］
・特製冷製ベーコンレタスまぜつけめん［限定］
・特製岩手×薫 醤油らーめん
・粋×鶏白湯 濃厚つけめん
・岩手×薫 塩らーめん
・特製鶏そば･醤油
・蟹鶏白湯濃厚らーめん+ワンタン
・特製鶏そば･塩
・鶏そば･醤油+ワンタン
・鶏白湯濃厚つけめん
・特製鶏白湯濃厚カレーつけめん［限定］
・特製鶏白湯濃厚カレーつけめん+辛さ増し［限定］
・スパイシーキーマカレーまぜそば［限定］
・スパイシーキーマカレーまぜそば［限定］
・重ね昆布水のつけそば［夏季限定］
・重ね昆布水のつけそば［夏季限定］
・重ね昆布水のつけそば・塩［夏季限定］
・特製重ね昆布水のつけそば・塩［夏季限定］
・特製重ね昆布水のつけそば濃密貝出汁ver［限定］
・重ね昆布水のつけそば濃密貝出汁ver［限定］
・特製ローストビーフ油そば［限定］
・常陸牛白湯そば～味噌grille～［三周年記念限定］
・旨辛味噌ラーメン［限定］
・味噌カレー豆乳ラーメン［限定］
・ボロネーゼ二段仕込みまぜSOBA［限定］
・帆立と蛤のポタージュまぜSOBA［限定］
・厳選五種の魚介節と燻製角煮の豚骨ラーメン［限定］
・燻製角煮と漆黒のマー油辛味噌豚骨ラーメン［限定］
・朝挽き鶏モモの照り焼きスパイシー油そば［限定］
・雨マケ式タイ風カレーラーメン［限定］
・特製蟹鶏白湯濃厚ラーメン
・スイートキャロットと春野菜の彩りつけめん［限定］
・にぼ鶏白湯ラーメン［限定］
・スパイシーガーリック油そば［限定］
・黒毛和牛のモツ煮油そば［ゲリラ限定］
・雨マケ式タイ風カレーつけめん2018［限定］
・冷やし！もやし！汁無し！坦々！［ゲリラ限定］
・濃密牡蠣出汁で味わう重ね昆布市のつけそば［ゲリラ限定］
・スパイシーボロネーゼ二段仕込みまぜそば［ゲリラ限定］
・黒毛和牛の牛スジ煮込みまぜそば［10月限定］
・黒毛和牛の牛スジ煮込みまぜそば［10月限定］
・厳選4種の貝出汁ラーメン・醤油［11月限定～4周年記念～］
・特製厳選4種の貝出汁ラーメン・塩［11月限定～4周年記念～］
・まぜそばドン蛸ス［12月限定］
・ずわい蟹と海老のあんかけそば［限定］
・鶏白湯濃厚つけめん
・蟹味噌まぜそば
・釜玉カレボナーラつけめん［限定］
・鶏そば・醤油
・黒毛和牛と鰹一番出汁の辣油つけそば［限定］