鰻本来の風味を感じながら美味しくいただきました。

2024.7

美味しい鰻を提供している「鰻のへそ」の滝宮店ができたと聞き、時節柄鰻を食べに

行ってきました。お店はうどん県香川県綾歌郡綾川町にある道の駅滝宮にあります。

鰻重特上1尾半とうまきハーフをいただきました。

鰻本来の風味を感じながら美味しくいただきました。

以前、市場店で食事をした際にいただいた鰻重の鰻とは違う盛り付け方になっていました。

以前に食べたのは半身の盛り付けでしたが、今回はカットされた鰻でした。いずれにせよ、

美味しくいただけたので満足できました。程好く厚みのある鰻で、ふっくらとした食感でした。

鰻は2段盛りになっており、ご飯の中にも鰻がありました。食べた感覚は、ご飯よりも鰻の方が

多く感じました。たれの味が私には丁度良い甘さ加減で、卓上のたれを足すことなく

美味しくいただくことができました。

肝吸いは美味しい味で、肝はスタミナUPにいただきました。

うまきも美味しかったです。食感良く焼かれた出汁巻き玉子に鰻が美味しく馴染んでいました。

漬物は良い箸休めになりました。

最近増えている安価な価格設定で鰻を提供するお店で鰻を食べましたが好みとは違うと

感じました。鰻のへそで鰻をいただき、焼いた香ばしさからくる鰻の風味を感じて、

やはり本来の鰻店の鰻の方が好みだと思いました。

平蔵

食べる事（特に讃岐うどん）、お酒を飲む事、犬（チワワ）、巨人、長嶋茂雄さん好きな普通の中年です。政治や経済、
株式に興味があります。
気ままに、不定期に自分の思った事を書いたものです。