かすが町市場
香川県高松市春日町442
美味しく食べました。
【再訪：2018.4】
かすが町市場さんへうどんを食べに行きました。
かすが町市場は平本店が営むお店で、
香川県下に数店を出店している多店舗化店です。
多店舗化方法が個性的で、お店ごとに屋号が違います。
カレーうどんとコロッケを食べました。
所謂コロッケカレーうどんです。
美味しかったです。
平本店のうどんは普通に美味しいと思います。
私の基準ではやや細めで、いい感じのコシがあるうどんでした。
カレー出汁はややとろッとで具はそれなりに入っていました。
カレーうどんの具は多ければ多いで嬉しいと言うか
お店の個性を感じますが、具がそれなりとか無くても
いいように思います。要はうどんにカレー出汁が絡んだ時に、
美味しいかが重要だと思います。
味は私にはちと辛めに感じました。
”あっ！ちと辛さを感じる”
辛さは人それぞれ舌感度が違いますが、
私にはちと辛さを感じるインパクトがあるカレーうどんでした。
コロッケはカレー出汁に美味しく馴染みました。
コロッケうどんとは違い、かけ出汁にコロッケが
ばらけることがないので、終始形状を残したまま
カレー出汁に絡めて美味しく食べました。
うどんに個性があるようにカレー出汁にも個性があります。
とろッとだったりさらッとだったりで好みも分かれます。
どちらが好みかは分かりません。
食べて美味しいカレーうどんが好みです。
讃岐うどんの美味しいコロッケカレーうどんを食べました。
ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：かすが町市場
周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（新田・春日周辺）
讃岐うどんのコロッケカレーうどんを食べた記録です。
讃岐うどんのコロッケカレーうどん
【再訪：2016.2】
最近好んでラーメンをよく食べます。
以前は絶対にしなかったことですが、 うどん屋さんでもラーメンや
中華そばを食べるようになりました。
“うどん屋さんはうどん”と思っていましたが変わりました。
そんなこんなでかすが町市場さんへ食べに行きました。
かすが町市場さんは、高松市内で多店舗化をしている
平本店さんが営むお店で、お店の屋号が夫々違う
個性的なお店です。
中華そばと、メンチカツを食べました。
中華そばの正式名称には”昔ながらの”が付きます。
いつから以前が昔なのか…
そのザックリした表現をよく見ます。
美味しかったです。
麺の茹で具合も好みの硬さで美味しいと思いました。
うどん屋さんでのラーメンは二通りです。
讃岐うどんのかけ出汁で食べるか、 ラーメン用のスープかです。
かすが町市場さんのはかけ出汁のようなそうでないような…
あっさりした中華そばって感じでした。
盛りは叉焼、メンマ、なると、もやし、海苔で、
叉焼がちと小ぶりでした。
しかし良心的な
値段を思えば上等博覧会です。
メンチカツは冷食のはずです。相方が一緒ではなかったので、
ウスターソースを注意されることなくかけて食べました。
平本店さんが営むお店は良心的な値段だと思います。
讃岐うどん屋さんでラーメンを食べる。
これもアリかもしれません。美味しい中華そばでした。
【再訪：2014.1】
このお店は香川県高松市にあります。
県下に数店を出店している平本店さんが営むうどん屋さんです。
平本店さんのお店は夫々屋号が異なり、
天狗さんがあり、さくら製麺さん以外は麺業とは想像出来ない
屋号ばかりです。
かけそのまま+お揚げと、ちくわ天を食べました。
平本店さんのうどんとかけ出汁は無難に美味しいと思います。
しかも良心的な値段で営業時間も長いです。
今回も無難に美味しいうどんでしたが新たな発見がありました。
お揚げです。
なんだこれはと思う四角い厚さのある大きなお揚げでした。
味がしゅんだお揚げでしたが、噛むと反対側から煮汁が飛ぶので
慌てると共に、にやけてしまいました。
半世紀以上を生きたおっさんが、お揚げを食べながらにやけるのも
不自然なので無表情に戻しましたが、
慣れないと食べ難いお揚げでした。
大きなお揚げも他店との競争材料かもしれません。
いろいろな工夫があるものです。
讃岐うどんの美味しいかけうどんを食べました。
【再訪：2012.10】
友人の炭水化物星人と昼食を食べに行きました。
今年の４月にこのお店へ初めて行き、
お店の中があまりにも散らかっているのに驚いた
記憶がありましたが、今回はきれいに清掃が出来ていました。
このお店は半セルフのお店かと思いましたが、
かけうどんは自分で湯がくセルフ店でした。
ねぎは中ねぎで、おろし生姜は生の生姜を摩り下ろしたものでした。
私は肉うどん２玉と、ちくわ天と、コロッケを食べました。
うどんは無難に美味しいうどんでした。
肉は少し甘めの味付けで、その甘さがかけ出汁に混ざり
美味しかったです。私は肉が少し甘めの場合は
おろし生姜に少量の醤油をかけてまぶしてからかけ出汁に
入れます。程好い具合におろし生姜の味と甘さが混ざるのが
好みです。ちくわ天はちくわ自体に甘さを感じました。
これはたまにある事で、紀文のちくわなども少し甘さを感じます。
ちくわ自体に甘さがある場合はおでんや煮物に合うと思い、
甘さがないものが天ぷらや空洞部分にチーズや胡瓜を入れた
おつまみ等に合うと思います。
コロッケは見た目が美味しそうだったので食べてみました。
よく見る小判型の平たいコロッケではなくて厚みのある
俵型のコロッケでした。何と60円ですから驚きです。
炭水化物星人はかけ２玉と、ちくわ天と、コロッケを食べました。
たまに平本店さんが営むうどん屋さんでたべるそうで、
今回も無難に美味しかったと言っていました。
このお店もそうですが、他の系列店も実に大箱のお店が
多いと思います。これだけの客席が満席になったら
凄いものがあると思います。
前回は残念な部分がありましたが、
今回は綺麗に清掃が出来ていて美味しく食べれました。
【訪問：2012.4】
お店が新しくなったとの話を聞き、
友人の炭水化物星人と昼食を食べに行きました。
このお店はうどんを注文して食べるなら惣菜を選び、
うどんを受取り支払を済ませて食べる半セルフのお店でした。
最近はうどんを自分で湯がくお店が少なくなった様に思います。
肉うどんだのカレーうどん等のうどんメニューを
用意しているお店が増えたので、
中には両立しているお店もありますが、
これらのうどんの場合は自分で湯がいて具をもらったり、
カレーをかけたりするには手間がかかるので、
半セルフのお店が増えてもしょうがないのかもしれません。
うどんはコシも、もちもち感もあり美味しいうどんでした。
ぶっかけ出汁はもう少しコクというか深みというか、
何か足りない感じがしました。
肉は甘めで量も多く柔らかい肉でしたが、
食べている内にラーディーになり苦手な状態になってしまいました。
ちくわ天は薄かったです。
天ぷら粉が少なく揚げ過ぎなのでしょうけど、
妙に薄いので原型は丸い穴が空いたちくわだったのかと
思ってしまいました。
炭水化物星人はぶっかけ冷の３玉と、鯵フライと、
おにぎりはわかめご飯でした。
わかめごはんのおにぎりが最近増えました。
最近行くお店でわかめごはんのおにぎりがよくあります。
炭水化物星人はおにぎりが売り切れている時に
うどん３玉を食べるのですが、この日は胃が絶好調だったのか、
うどん３玉とおにぎりを食べる炭水化物星人ぶりを
発揮していました。
お店は明るいイメージで、いろいろなうどんの
美味しそうな写真が飾られていましたが、
何と！と思うほどテーブル席の椅子がバラバラで
小上がりは座布団が散らばりゴミが散乱していて
何かあったのかと思うほど酷い状況でした。
[b:整頓と清掃]が出来ていませんでした。
数名の店員さんがいたので人手不足とは思えませんでしたが、
一体このお店の店員さんはこの状況と状態を見て
どうも思わないのかと不思議に思いました。
二人で目が点になりました。
私はガード下の飲み屋さんや屋台等でも平気で食事をするし、
行きつけの上野のお店は立ち飲みでお世辞にも
きれいなお店とは言えません。
でも整理整頓と清掃は出来ています。
それなりの常識範囲内で清掃と整頓が行われている事が
大前提だと思います。
うどんが美味しかったので残念に思いました。
