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昼から翌朝まで営業、人の絶えることないこの店。

初めて訪問の時は
有名な名店とは知らずに入りました。

通りがかり、中をチラ見して、ビビビッと来て入店しましたが、あまりの旨さに驚き。

実はラーメンはほとんど食べません、ラーメンで美味しいと感じる店に出会うことが今までなく、食べてもがっかりするだけだからでした。

でも、はしごは今日で、6回目くらい?

週に1回は行ってる感じる。

通っても味の構成が、わからなかったのですが。今日はだいぶん絞れた感じ。

癖になる味はたぶんあれです。笑

夏休み 試作してみます。