囲炉裏コーナー

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ブログ管理人Ellyです。

 

夕食処、一番人気の囲炉裏コーナー。

鮎、餅、一升みそべら。

鮎は皮はパリパリ、中はふっくら。

魚嫌いなお子様でも串にささった魚は物珍しそうにお召し上がりになります。

お餅はもち米ではなく白米を使用。

昔からお米が貴重だったこの地域では余って硬くなったお米を

囲炉裏の火であぶったことから伝統料理になりました。

一升みそべらはこれ1本で一升のお酒が飲めることから名づけられました。

 

 

 

 

どれもこの地域に根付いた郷土料理です。

バイキングですからたくさんお召し上がりくださいね♪