ほおのき

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ブログ管理人Ellyです!

 

ホオノキの花が咲きました!

花を愛でる・・・というのはあまり馴染みがないかもしれませんね。

ホオノキといえば葉の方に馴染みがあるかと思います。

 

 

葉は芳香があり、殺菌作用があるため食材を包んで、朴葉寿司、朴葉餅などに使われます。

また、落ち葉となった後も、比較的火に強いため味噌や他の食材をのせて焼く朴葉味噌、

朴葉焼きといった郷土料理の材料として利用されます。

葉が大きいので古くから食器代わりに食物を盛るのに用いられてきました。

 

 

でもせっかく咲いたお花なので、この時期だけは葉より花に注目してあげてくださいね。

 

 

 

黄色い可愛いお花です♪

 

Hello, this is Elly.

This is Magnolia obovata. Thease leaves are often used for cooking.

Best regards,

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