節約になるかは
さて置き(笑)
マグロの柵見たら
やっぱり高くてね(笑)
それならアラ使うかと
一応加熱用として
売られてましたが
そこは元魚屋なので
一切気にせず
アラを購入しました
どう見てもすき身に使ってくれと
言わんばかりの物(笑)
もう片方は血合いが多かったので
見える部分に身が付いてる
こちらを購入しました
そして先程スプーン使って
身をすいて来ました
結構取れたよ
いわゆる中落ち
スーパーだとバチマグロは
あんまりすき身取らないのかな？
中トロとかだと
すき身取るんだけどね
手間も掛かるし
最近だと店では
あんまりやらないのかな？
各方向からの写真も(笑)
柵やぶつ切りで購入すると
凡そ倍の価格に
なっちゃうので
一応節約にはなるかな(笑)
その後長芋も擦り下ろしました
すり器購入したので
今後とろろ頻度増えるよ(笑)
元々大好物なので
そのまんま擦り下ろしました
もっと白かったけど
本つゆ加えてるので
この色になってます
山かけ丼の完成です
実際長芋するの
そんなに面倒じゃないね(笑)
単なるやらず嫌い
だったみたい
皮むきすると面倒だけど
剥かなきゃ全然楽だわ(笑)
長芋は近くのまいばすにも有るし
手に入りやすいから
今後は既製品買わずに
自分で擦ろう
こっちのが量取れるし
マグロのアラは
すき身取れる部分と
生で食べるには不向きの部分
ごちゃ混ぜなので
基本的には
生食用の柵やブツ
購入して下さい(笑)
今回のは明らかに
身が付いてたので購入しましたが
それでは、また
この場所で。(｡･ω･｡)ﾉ
