フラワー＆テーブルコーディネートサロンHearty Styleです。
季節感を大切に。色・花材にこだわったフラワーレッスン、様々なスタイルのテーブルコーディネート術、テーブルフラワーの演出力を柱に紅茶のミニレクチャーを加えたレッスンを2003年より開催しています。
2015年に香港駐在生活となり、2017年春からは目黒に加え、香港でもレッスンをおこなっています
私、HeartyStyleは、１０代からの１０年間を東京の私立学校で学びましたが、その時からの友人たちが、今年の春に香港に遊びに来てくれることが正式に決まったのが昨年の夏。
具体的な日程が決まったのが昨年の１１月。
そこからの私はずっと、どのようにアテンドしようかと考え、いろいろなところを下見に行ったりしておりました。
このメンバーは、お料理をメインにワイン＆チーズの資格も生かして自宅でお教室をしている友人のところに通っているメンバー。
と同時にそのうちの半数以上は私の教室にも来てくれているメンバー。
なので、結局
美味しいものを食べ、美味しいものをお土産に買えること。
香港のローカルな部分とオシャレな部分、両方を楽しめる旅にすること。
を大まかな目的といたしました♪
なにしろ２泊ですので、いかに効率よく皆の希望を聞きながらスケジュールを組むか。
いろいろ、ＬＩＮＥグループでの会話を通し、プランをいくつか示しながら決めて行きました。
そして、最も大切なことは、１０人全員が病気もケガもなく楽しんで家路につくこと！！
そのために、日本とは異なる自動車と人間の関係、信号機のないところでは、下を見てＬｏｏｋ Ｒｉｇｈｔ、Ｌｏｏｋ Ｌｅｆｔの文字に気を付けること、街歩きの必須アイテムはウェットティッシュとエコバッグとマスク・・・などなど、気候や服装も含め、いろんなことを伝えました(#^^#)
そして
昨日、皆が２泊の旅を終え、無事帰路に着いたことを確認し、心から安堵、楽しかった夢のような３日間を思い出しながらこのブログを書いています。
皆の宿泊先はケリーホテル。私のレジデンスから歩いていけるお気に入りホテル。
尖沙咀からはちょっと離れていて若干不便だけれど、そのぶんお値段が手ごろ。それでいて５つ星。できたばかりのホテルなので清潔。
眺め最高で気持ちの良いホテル
皆もとっても気に入ってくれてよかったです
お部屋に遊びにいかしてもらいましたが、モダンで素敵なインテリアでした。
ハッピーバレーの競馬場もすごく喜ばれました。（１月に初めてこの競馬場で、日本人倶楽部会員のビュッフェ＆観戦を楽しんだときのことは、こちらに記事にいたしました →☆☆ ）
そしてビュッフェのお部屋に入る前に訪れたThe Hong Kong Racing Museum
１０人で訪れるとまた違った楽しさが！！
このミュージアム、無料ですが、かなり見応えがあるのです。
私は今回は３レース賭けましたが、Win やPlaceで当てることができました♪
２日目は朝から晩まで、時間刻みの行動。
パシフィックプレイスでお買い物したり名都酒楼でワゴン式飲茶を楽しんだり。
ハーベイ二コルズの地下のお気に入りスーパー、Greatでの、チーズの充実ぶりに、お料理先生の友人は感嘆していました。
香港は各国のチーズが揃ったチーズ天国で有名だそうです。
バターもいろいろ楽しめるし、良い国ですね～
どんな銘柄を買えばいいのかアドバイスしてもらいましたよ
こちらは名都酒楼のオバちゃん。
いつもは夫と二人で出かけることが圧倒的だけれど、総勢１１人で円卓を囲み、様々な種類の飲茶をシェアして戴けるのは、中華ならではのだいご味ですね。
くるくる回るターンテーブルは目黒雅叙園が発祥よね～なんて話しながら・・・
大ホールのこのレストラン。
二人で行くと周りのうるささに圧倒されますが、１１人なら怖くない(笑)
円卓の上は綺麗に食器類がセッティングされていたけれど、少々汚れているお皿も。。。
別の飲茶のお店ではもともと食器を洗うためのボウルが置いてあるけれど、ここは特に置いてない。
でもやっぱり清潔にしなくちゃ！と皆で携帯したウェットティッシュで拭きました。
日本からの皆は、こんなことしてお店の人に失礼じゃないの？？って聞いてましたが、その後、隣の円卓に来たローカルのおじさんたちが、食器を重ねつつティーポットに入ったお湯で器用にひとつずつ洗っているのを目にして納得してました。
食器洗い用のガラスのボウルもお店の人からもらったみたいです。
まだまだ私、ひよっこ
だわ～～。
だいぶ香港に慣れたつもりだったけど、奥が深いっ！！
今日は長くなったのでこの辺で・・・
また続きを聞いてくださいね。
家庭の都合により次回の香港レッスン日が未定ですが、日本がゴールデンウィークのころの開催を目途にしております(_ _。)何卒ご了承くださいませ。
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