本を読みました。私は漢方美人。

薬膳料理

昨日は漢方の先生のところへ。

時間があったので

漢方の本を読んでいた。

私は漢方美人。

という本。

身体を温めるもの。

身体を冷やすもの。

旬のものが大切だとこころがけていた。

でも結構冷ますものを食べてたなぁ

と思った。

なので、薬味をプラス。

冷奴はさますから、ネギや鰹節をかける。

ほうれん草は冷ます

それにカツオブシ。

などなど。

面白いなぁと思いながら読み

早速今日はカツオぶしを活用ました。