【ビスケットとクッキーの違いは？（解答付き）】 2月28日の記念日「 #ビスケットの日」

ひらめきストたっくんです

ご訪問ありがとうございます

このブログでは主に、記念日やその由来を紹介しています。

ちょっとした豆知識やエピソードなどもつづっていますので、
少しでも参考になりましたら、いいね！やフォローお願いします

2月28日は「ビスケットの日」です

1981年（昭和56年）に全国ビスケット協会が制定しました。

日付の由来は、1855年（安政2年）2月28日付の書簡に「ビスケットの作り方」が書かれていたことから。

この書簡は、長崎でオランダ人から軍用パンの製法を学んでいた水戸藩の蘭医が、同藩の者に宛てたものです。

蘭方(らんい)とは

江戸時代、オランダから伝わった医学を修めた医者。蘭方（らんぽう）医。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

ビスケットとクッキーの違いは

日本では、ビスケットとクッキー両方の名前が使われていますが、実はこれは同じ意味。

ただ、菓子業界では糖分や油分が多めの、手作り風のものを、クッキーと呼んでもよいという決まりがあり、区別して使われることもあります。

イギリスではビスケット、アメリカではクッキー、フランスではビスキュイ、ドイツではビスキュイートなどと呼ばれています。

アメリカでビスケットというと、やわらかい菓子パンのことを呼ぶ、イギリスにはクッキーという言葉自体がないなど、ビスケットとクッキーの言葉の使い分けはあまりはっきりしていないようです。

引用元：森永製菓株式会社HP