ボディ＆メンタル美人をつくる食の専門家
心美（こころ）ビューティーフードスタイリスト 理恵 です。
「発酵」がテーマ「ヴィラブランシュ」でランチ
昨日は
2023年 11月から受講した
プレシャスコーチ
村井 初美さん主宰の
【手帳×コーチング グループ3ヶ月講座】
の振り返りランチで
神戸三ノ宮へ行ってきました♪
講座1回目のブログ
講座2回目のブログ
講座3回目は
1月腸活料理教室の講師業
で参加できず...
翌日に録画視聴で学びました。
受講を終えて
最終セッションを
していただいてから約1ヶ月
初美さんとも
皆さんとも
久しぶりに
お会いできるので
とても楽しみにしてました♪
初美さんが
予約してくださったお店は
「糀料理」が食べられる
神戸三宮の東遊園地内にあるレストラン
ちょうど
私は今、発酵料理教室を開催中で
「麹」のもつパワーや健康効果
をお伝えしているのですが、
なんと偶然にもこのタイミングで
「発酵」がテーマのレストランを
教えていただけるなんて
本当に嬉しいです♡
初美さんは
私がいるので
このお店をセレクトして
くださったようで
お気遣いに感謝です
久しぶりに
東遊園地のあたりを歩きましたが
リニューアルして
緑も多くて
自然を感じて癒される
素敵な施設・場所になっていました。
その東遊園地内にありました。
素敵な洋館で風情がありますねー
いつもと違う雰囲気が
またいい♪
扉を開けて入ると
なんてオシャレな空間♡
らせん階段になっていて
上に上がるとチャペルだそうです。
結婚式だけではなく
パーティーやショーとかも
されているらしいです。
お食事は１階でした♪
席からはテラスが見えます
店内もゆったりとしてて
すごく綺麗
待ちに待ったランチ♡
コースになっています。
▪特製糀ドレッシングのサラダ
▪糀パン2種類
▪かぼちゃのポタージュ
だった気が...
スープなぜか売る覚えです（笑）
メインは
牛肉、豚肉、魚、パスタ
の4種類から選べるのですが
私は魚メニュー
▪鯛のオーブン焼きと
あさりのクラムチャウダーソース
鯛の下や添えには、
たけのこ、菜の花、さつまいも
じゃがいも、オクラ、ブロッコリー
玉ねぎ、人参、芽キャベツなど
いろんな野菜が隠れていました。
鯛はふんわりとやわらかく
すごく美味しかったです。
クラムチャウダーをソースに
するアイデア素敵
そして
美味しかったです。
▪糀とハチミツの
バスクチーズケーキ
包み焼きに
しているのかなー？！
濃厚で甘さもちょうどよくて
めちゃ美味しかった♡
こんなん作れたらいいなー♪
ドリンクは
▪ホットハーブティー
どれも見た目が美しくて
食べ応えもあるし
美味しいし
かなり満足できるランチでした。
また皆さんと
お話しながら
いただく食事だから楽しい♪
デザートをいただきながら
この3ヶ月間を振り返り
皆さんに発表
振り返ってどうだったかは
また明日書きます。
レストランについて
書きすぎて
長くなりすぎました（笑）
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