京都 自然農法 林農園 -2ページ目
  • 29Apr
    • 喘息

      こんな記事があったので、新年度スタート早々の6日、国立成育医療研究センターなどの研究チームが公表したところによれば、以下のような知見が得られた。妊娠初期に野菜を多く食べた妊婦の子どもは、将来、野菜量が少なかった妊婦の子どもに比べて「2歳になった時点」の喘息発症率が減少する(4割低い)傾向が分かった。これは2010年5月~2013年11月に同センターを受診した妊婦のうち310組の母子に関して、母親側の喘息歴の有無などを考慮しつつ分析調査した結果だ。具体的には、妊娠16週までの野菜摂取量が最少(1日あたり78g)の組に比べ、最多(同286g)の組の子どもは2歳時での喘息(息がゼーゼーしたり、胸がヒューヒューする等の症状)発症率が約4割低かったという。

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  • 26Apr
    • 買ってみだが

      スーパーで、買ったことが無いピーマンを買ってみた。娘が、え?ピーマン買っただと?さて、食べると、苦い!苦味の奥にある旨味が、全く無い!タダタダ、苦いだけである!子供達には不評そりゃ、そーだわ子供がピーマン嫌いって言う訳だ!我が家の子供達の好物は、青椒肉絲ですが、何か?

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  • 20Apr
    • 暑っ!

      今日は、暑い!しかし、そんなことより、雑草取り!ブロッコリーキャベツ早く育て〜!

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  • 16Apr
    • 四角豆

      もう、夏の終わりから取れる四角豆!種まきです去年タネ取りをしておきました。自家採取って大切ね!夏もまだ来てないのに、もう夏終わりの話!農業は先、先、のお仕事。撒いてもこれが本当にできるのかも確実ではない。何て商売だ!地震や天候不順なこの地球、てか、日本!天候に左右されることが無い植物工場が流行っております。植物工場と言えば、こんな記事がありました。スーパーで販売される植物工場の野菜。天候に左右さないため、生産量と価格が安定している。露地野菜の価格高騰で注目が集まった高騰が目立つレタスは、長雨で苗植えができずに生産量が大幅に減少した。晴天が少なかったため生育が悪く、店頭に並ぶレタスの多くが小ぶりである。こうしたなか、消費者の注目を集めたのが、植物工場の野菜である。天候に左右されずに生産できるため、生産量や価格が安定しているからだ。京都府の亀岡工場で1日2万1000株のリーフレタスを生産するスプレッドでは、「17年末から多くのスーパーで品切れが続いている」(広報部の森田聖華氏)という。露地野菜は台風や猛暑などの影響を受ける。年間を通して今回のような状況が発生しているという。■コスト削減を狙って参入この状況を商機と捉え、植物工場事業に参入する事業者が増えている。日本施設園芸協会によると、室内の人工光で栽培する植物工場は197カ所あり、7年前の3倍以上に増えた。ただし、このうち半分が赤字である。植物工場の主な運用コストは、水道光熱費、人件費、減価償却費だ。新規参入企業は、これらのコストの削減を狙う。三菱ガス化学は、19年春に福島県白河市の自社拠点内に1日3万2000株のリーフレタスを生産できる植物工場を建設する予定である。総投資額は20数億円で、実現すれば国内最大規模の植物工場となる。レタスを生育させるのに必要な光源に蛍光灯ではなくLED照明を使い、電気代を削減する。同社は化学品の製造プロセスで培った環境制御技術に強みがある。野菜の生育に使う水や養分などを厳密に制御することで、水の使用量を従来工場の半分にする計画だ。さて、何故みんなレタスなのか?と、旦那に聞いてみた。そりゃ、1株で出荷やし。そうなんです、一緒の栽培期間で、小松菜なんて作ると、まぁ、10本は入れなきゃいけない。はい、大赤字!レタスなら、ヒラヒラっと、リーフレタスが数枚で、1株売り。まぁ、何とか黒字!工場だから、施設費が半端ないでしょう。化学肥料の入った汚水の処理施設も持ってるだろうし、そんなこんなで、植物工場は潰れる事が多かったですが、この先、技術が発達して黒字の経営になっていくんでしょう。でも、レタスの味のするレタスが食べたい!太陽の下で育った野菜が食べたい色んな命を頂いて、私達は生きてるんだしね。と。。。まぁ、ただ単に美味しいもの食べたいだけなんですけど。

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  • 10Apr
    • ハーブ、やりまっせ!

      今年も、私の趣味!ハーブ作り!ベニシアです!ってのは、嘘ですがパクチーディルフェンネルイタリアンパセリチリチリパセリなんか、ケールなんかもやってみちゃう!青汁飲みますか?

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  • 08Apr
    • 浮島ガーデン2周年パーティ

      今日は、浮島ガーデン京都さんの2周年記念パーティ!人気のお店なので、パーティもいっぱい!野菜を開店当初から使って頂いていますたくさんのお客様に召し上がって頂いて林農園、嬉しいです!豆腐のチーズ!え?豆腐と思えない!グラタン!チーズ入ってる?ツナバーガー!ツナ入ってる!と、思えてしまう、グレードの高いビーガン料理。デザートの甘酒のクリーム!美味しい!お店の人は、英語ベラベラ!幸せなひと時でした。

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  • 30Mar
    • テイショク三昧!

      今日は、天気!だか、風が強いしかし、そんな事は言ってられません!で、テイショク!焼肉テイショク!じゃ無くて、キャベツの定植はい、完成ひるからは、ロメインレタス林農園の定番シーザーサラダはロメインレタスで。スクワットし過ぎました。あー、疲れた。明日も頑張ろう!

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  • 28Mar
    • どんなけ

      豆の誘引三本にします。この、首吊り作業、地道に、地道に、地道に!しかしなかなか進みません。ゴールが遠すぎます。今年は、CAさんにだせるかな?いや、出せます!こんなにあるんやもん!

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  • 27Mar
    • 接ぎ木

      忙しくなってきてます!出荷を早く、何とか終わらせて、しなくちゃいけない事が沢山あります!今日は、トマトの接ぎ木!今です!このサイズ早くしなきゃ!沢山有ります。今年のトマト!美味しいのが出来ますように!

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  • 24Mar
  • 20Mar
  • 18Mar
    • 完了

      早くしなくては!ニンニクの雑草が、ボーボーっす!私が、やらねば誰がやる?雑草を抜いて、籾殻を入れる。やりました。完了頑張った!私!

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  • 17Mar
    • どんどん、撒いて

      種蒔き、育苗担当です!夏野菜の苗をどんどん撒いております。未だ、育苗ハウスに余裕がありますが、これから、大きくなれば、ポットに植え替え!育苗ハウスは、パンパン!今年も頑張るぞー!今日は、N eoベジタリアン養成講座の講師に旦那が行っているので、私一人で、忙しくしてます(^-^)さて、種蒔き種蒔き!

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  • 16Mar
    • 寒!

      寒い!昨日の暖かさは一体何だ?寒すぎてハウスの中は、最終の葉物の栽培です。この後、ハウスではトマトを栽培します。今年のトマトは、やっと、探し求めていた種が手に入り、やる気満々です。(旦那がね)明日は、旦那さんNeoベジタリアン養成講座の講師です。なので、私は、畑で忙しや。

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  • 02Mar
    • 赤い!

      この季節、種まきに追われながらの毎日でーすさて、今日は、ジャガイモの種切りから。北あかり、メークイン今年は、アンデスでなく、中も赤い、あれ?名前何やった?楽しみ〜〜ジャガイモ!

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  • 28Feb
    • トマト

      トマトの種を蒔きましたトマトは、台木と、トマトの苗を同時に育て、接ぎ木にします。いゃぁ、種が高い!ドンどん値上がり、もしくは、量が減りまくり!資材も値上がり、何でも値上がりそりゃ、野菜も高くなるよねー。

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  • 17Feb
    • 高校前期試験と丹後

      息子の前期試験です。夏休みから受験に向けて頑張りました。そして、本番です。親も、子供も緊張します。親の気持ちは、親にならないと分から無いと、言いますが、その通り。息子を駅に送り、私は、有機農業の研修会へ丹後まで、南丹は、有機農業に力を入れています、丹後と言えば、梅本さん!圃場見学って、雪見学?もう、スキー場?大根掘るのに、1メートルの雪を掘る!何処に何があるのやら?やっぱり、スライドが一番です!いろいろな質疑応答。参考になりました。時々は、こうして出る事も必要です。いろんな人と喋り、考える事が多くなります。しかし、丹後は、雪が凄い!

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  • 10Feb
    • Neoベジタリアン 包丁砥ぎ講座・ラズベリーケーキ・白みそ 講座

      金曜日Neoベジタリアンの指導者の為のブラッシュアップ講座に行って参りました。ミィチョさんの包丁砥ぎ講座普段、砥石を全面使ってなかったなぁ。先っぽの砥ぎが甘かったなぁ。と反省!これでバッチリ!角度もバッチリ!包丁から、農機具まで、何でも砥ぎます!そのあとは、ランチタイム!eriko先生の作ってくれたシチュー・カレー美味しいなぁ。やっぱり。そして、白みそづくり。これ、簡単!白みそって、買うもんや!と思ってる方!いつも買ってる量のみそが、あっと言う間に出来てしますんです。10時間で!京都人なら白みそ要るでしょ!そして、そして、ラズベリーケーキ!以前のケーキより、より一層美味しくなってます。わが娘、絶賛!(これって凄いんですよ!娘はかなり厳しいんです)普段だったら美味しいって言わないのに、あの、娘が言うんだから間違いない!ついでに、旦那も絶賛してました。(これはおまけ程度に書いておこう)↓これは、私の九州のお友達が商品開発したNeoべジのケーキです。習った事が実際に、お客様の手元に行くなんて、素晴らしい!私も、教室をせねばと思うのですが、今かなり忙しく、先延ばしとなっております。お待ちの皆様、ごめんね。落ち着いたらするからね~。

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  • 03Feb
    • ハウス最高!

      今日は、ハウスの中で除草やはり、暖かい!最高!あと二棟程ハウスがあれば、安定するのになぁ〜

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プロフィール

自然農法 林農園 しょうこ

性別:
女性
お住まいの地域:
京都府
自己紹介:
自然農法 林農園 京都南丹 亀岡で 旦那と二人で有機野菜の宅配してます。

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