休日の朝ごはん
休日の朝ごはんもスムージー作り
今回はリンゴとキウイで作ります
豆乳、ヨーグルト、ハチミツを入れてミキサーにかけて
前の日に杏ちゃんがどうしても買ってほしいとねだってきたドーナツと一緒にいただきます🙏
すると、
「このスムージー、わたしダメだ」と一言
どうやらリンゴの繊維が嫌みたいで、ほとんど飲めず😱
作った責任もあるので代わりに飲みました😅
いくつかのフルーツを試してきて、少しずつ、
スムージーにすると喜ぶフルーツが絞れてきました
休日の畑仕事
娘にとって1週間ぶりの畑仕事
畑に着くと
「えっ！！ナスでかっ」
「トマトめっちゃできてる」
「カブも大きくなってる」
「”おおきなカブ”みたいに抜くの大変かと思ったら、すぐ抜けるね」と
絵本と現実の違いを実感してました😂
枝豆もでき始めてきていて
「パパのおつまみはこうやってできてるんだね」と
おいしく育つように水やりをしてくれました😂
いろんな野菜を収穫して、
空心菜とモロヘイヤの種まきをして、畑仕事が終わると
「暑くて大変だったし、朝のスムージーが飲めなかったからセブンイレブンのスムージー買って」と大好きなセブンイレブンへ
「これだよこれ」
やっぱりスムージーが好きになったキッカケのセブンスムージーにはまだまだ勝てません😅
今度、イチゴとパイナップルとバナナで作ってみよう🤔
スムージーを飲んでスッキリしたら、
先日届いたラッシュガードを試着
「フリフリでめっちゃ可愛い」とすぐに気に入ってました😄
杏ちゃんには大きいサイズだけど、
大きめの服が好きなので、
「これくらいでちょうど良いよ」と気にならない様子
「これ来て友達とプール行きたいな～」と気分は夏休みまっしぐらです😁
ひんやりした肌さわりで、UVカット加工もされているから、
ラッシュガードとしてはもちろん、
プールに行くまでに羽織ってても日焼け防止にもなって、おしゃれに着られそう😊
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昨日の晩ごはん
昨日は友人との飲み会だったので、
とりあえずのつまみにもずく酢を用意して
メインは鶏のカシューナッツ炒め
このカシューナッツが届いた時から作ろうと思っていたカシューナッツ炒め
こちらのレシピを参考に
鶏ももは切ったら、塩コショウと酒で揉みこんだら、片栗粉（大さじ2）をまぶす
油でにんにくを炒めて、香りが出たら、鶏肉を炒めて、
ナスと玉ねぎを炒め、
最後にピーマンを入れて炒めたら
オイスターソース 大さじ2
砂糖 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
水 50㏄
カシューナッツと調味料を入れて炒める
もう一品はタラとあさりで
タラの骨を抜いて、塩コショウをして、
ニンニクを炒めた後で両面焼いたら
あさりとミニトマトとブロッコリーを入れて
白ワインは無かったので料理酒でアクアパッツァに
自家製ぬか漬けも盛り付けます😄
暑い日はキンキンに冷えたビールが最高です🍻
アクアパッツァ、魚介の良い出汁が出ておいしい😋
初めて作ったカシューナッツ炒めは、
「なにこれ！！めっちゃうまっ！お店レベル😋」と喜んでもらえました
確かに我ながら美味しくできて、久しぶりに定期的に作りたいおかずが増えました😄
カシューナッツがあったらぜひ試してみてください😊