噛めば噛むほど美味しいパン 〜ameens oven〜 | ハワイ島でヒーリング 〜みんなと一緒に幸せに生きる〜

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今週のミートレス・マンデー記事は

もうじき来週ですが(笑)

こちらをご紹介。牛しっぽ牛からだ牛あたま豚鳥羊

 

ミートレスマンデー&ミートフリーマンデー

に関しては、こちらを→黄色い花

 

噛めば噛むほど美味しいパンを焼いている

パン屋さん『アミーンズオーブン』

 

 

友人のお勧めでふらりと出かけました。

えっと、もう数ヶ月が過ぎてます!笑

 

ガラリと扉を開けると美味しそうなパンが並びます。

 

<古代麦を使ったハードなパンたち>

 

クロワッサンが好きな私は、

ほぼヴィーガンな食生活になっても

たまにクロワッサンをつまんでおりました。

 

ヒロのアイランドナチュラルズでヴィーガンの

クロワッサンが売られるようになり

喜んでいましたが・・・

 

ここにもヴィーガンでもごわごわではない

「外はパリパリで中はジューシーな」

美味しいクロワッサンがありました。

 

<バターを使ったクロワッサンに加えて

バター不使用の全粒粉のクロワッサンも>

 

 

小さなお店ですが、奥には外の緑も柔らかな

静かなカフェスペースがあります。

 

パンに合う季節の野菜のスープなどと楽しめます。

 

 

最初の日に頂いたのが、こちら。

 

 

5種類かな?のパンに冬野菜のポタージュ。

(そう最初は冬に、次は桜の季節に

お邪魔しました!)

 

新鮮なサラダ。

スープもパンもとてもたっぷりです。

 

カフェメニューですが、2週間に一度、

変わる季節感あふれたランチを楽しめます。

 

カフェタイムも良いですよ〜♡

お茶もコーヒーも産地にこだわった

有機栽培のもの。

 

 

ドライフルーツやナッツがどっさり入った

ヴィーガンのフルーツケーキ。

 

 

ちょうど桜の季節だったので、限定で

桜のヴィーガンチーズケーキがありました。

 

軽やかな美味しさ。

 

 

店主の哲学だと思われる言葉が

ウェブサイトにありました。

 

『One Oven, One Table 

 and One Love

 

パンを焼く
パンを売る
パンを切り分け皿にもる
そこに少しの野菜をそえよう、

今年の畑はまずまずらしい
牧場からのチーズもある

もう僕たちには村でひとつの

大きなパン窯はないから
みんなで踊る広場はないから
今日はここで食べていって、

このオーブンで焼いたパンを
このテーブルでみんないっしょに』

 

が伺える本がテーブルには並んでいます。

 

チーズ付きのプレートもありますが、

基本ヴィーガンですドキドキ

 

一人でのんびりとお茶をしながら、

ランチを頂きながら、本を楽しむ方も。

 

私も外の緑を眺めながらの読書タイムを

楽しみましたキラキラ

 

パンを買いに来られた方の

喜びのようなものがお店からは伝わってきて、

なんだかとても居心地の良い場所でしたドキドキ

 

遠方の方は、オンラインでパンの注文も

可能です晴れ

 

アミーンズ・オーブン

住所:兵庫県西宮市若松町6-18 

Tel&Fax: 0798-70-8485

https://www.ameensoven.com

 

無農薬やオーガニックなど使う素材を

味だけではなく地球の健康のためにも

選んで、一つ一つを大切に作る

パン屋さんが増えると良いな〜虹

 

ヴィーガンのオプションがある

パン屋さんも増えると良いな〜虹

 

心からのアロハを込めて

Keiko & Emi