人の命をそっと支えるパン 〜星空や月空のもと石窯で焼くパン〜宗像堂 | ハワイ島でヒーリング 〜みんなと一緒に幸せに生きる〜

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テーマ:

みなさま、アロハ!

 

来日ワークショップの告知が続き、

かなり長い間お休みだった

ミートレスマンデー記事

牛しっぽ牛からだ牛あたま 羊 鳥 豚

 

(告知が残りいくつかありますが、

準備中です!笑)

 

久しぶりの記事は再び沖縄へ。

 

素朴で美味しいヴィーガンあんぱんを

頬張ったこのお店をご紹介。

 

住宅地の中にいきなり登場する緑の木々の

命が溢れ出ているような生き生きした空間に

このお店はありました。

 

 

 

大切に並べられているパンを

いくつか選んで買って帰りました。

 

 

母と美味しく頬張り。

 

数日後にエミちゃんと二人で出かけた時に

目に飛び込んだのは「あんぱん」でした。

 

「あんぱん」なんてどこにでもある!

と思うかもしれませんが、卵や牛乳が

生地に使われているものも多く、

ヴィーガンのあんぱんは意外に

ありふれたものではないのです。

 

思わずその場で頬張って・・・

美味しい!

 

シンプルで不要なものを感じない

ストレート直球(笑 本当に!)な

あんぱんでした。

 

 

<外のカフェスペース。ドリンクやスープなども

あります。ここでパンを愛おしくいただきました>

 

 

こだわりの素材で、

昔のような石釜を使って、

丁寧な発酵プロセスを経て、

星空や月空の下、夜中から

焼かれていくパンたち。

 

お店でパンたちを見て選んで、

風に吹かれながら

木漏れ日やらよそ風の中で

楽しむのが一番ですが・・・

 

オンラインの販売もあります。

 

<庭のと言うより宗像堂の土地のエネルギー>

 

シンプルだけれども、

食べる人、作る人だけではなく

素材となる農作物を作る人に

道具を作る人やパンを売る人、

周りの環境を含めて、みんなが

より幸せになるようなものづくりを

する方々が増えていくと楽しいなぁ

ありがたいなぁと感じながらの

シェアでしたドキドキ

 

宗像堂

宜野湾市嘉数1−20−2

098−898−1529

http://www.munakatado.com/about/

 

 

心からのアロハを込めて

Keiko & Emi

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