Eat Local Kobe 〜FARMSTAND北野坂〜神戸の旬の野菜を美味しくいただく | ハワイ島でヒーリング 〜みんなと一緒に幸せに生きる〜

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テーマ:

みなさま、アロハ!

 

今週のミートレス・マンデー記事。

 牛しっぽ牛からだ牛あたま 羊 鳥 豚

「ミートフリー・マンデー」という呼び方も

あります。レス=減らす、フリー=なしという

違いはありますが、週に一日お肉を減らそうよ!

という呼びかけは同じです)

 

今日は神戸の新鮮な旬なお野菜が買えて

食べられるお店の紹介です黄色い花

 

 

FARMSTAND 

『神戸に暮らしローカルを食べる』

というEat Local Kobe Farmers Market 

の常設のお店です。

 

2018年3月にオープンしたきっかけを

ウェブサイトから・・・

 

「三宮・東遊園地でほぼ毎週土曜に

開催している EAT LOCAL KOBE 

FARMERS MARKET は、

参加してくださるみなさまのおかげで、

街の朝市として少しずつ定着しはじめました。

 

でも、週に 1 回・3時間だけで地産地消を

日常に取り入れるのはまだまだ難しい。

そういった考えから生まれたのが、

毎日地産のモノを手にとっていただける

場所・ FARMSTAND です。」

 

<異人館に向かう北野坂にあるゆったりとしたお店。

平日だったからか貸切状態だったカフェスペース>

 

私はまだ朝市を訪れたことはなく。

この日も夕方から友人の家に

招かれていたので、美味しそうな

野菜を買い込むこともできず・・・

 

<あれもこれも魅力的なお野菜たちでした>

 

ボリュームたっぷりなヴィーガン・ランチを

いただきました!

 

下の写真がこの日のランチなのですが、

これで900円でした晴れ

 

 

この日は、

・大根と薄揚げのあんかけネギ塩のっけ

・葉野菜の白和え

・こんにゃくの唐揚げ

・人参とかぶのお味噌汁

・玄米入りご飯

 

 

そして、とても盛りだくさんな

ランチなのに『味見にどうぞ!』

これまた何種類もの自家製のお漬物まで

あり、大満足でした。

 

<ご飯にいろいろなお漬物を乗せていただきました>

 

お店での野菜の廃棄ロスを減らすための

キッチンという位置付けに共感。

 

なので、毎日メニューが変わります。

 

ほぼ毎日ヴィーガンですとのことですが

日によってはお店で扱っている卵や

こだわり農家さんの乳製品が

使われることがあるそうです。

 

<お野菜に加えて米からお揚げから加工品や

ミルクやチーズなどの乳製品まで>

 

次はお野菜や美味しかったお揚げや

こんにゃくを買いに、そして

手作りのスイーツや季節の甘いものを

いただきにお邪魔したいなと思っています。

 

<ヴィーガン・キャロットケーキもありました!>

 

FARMSTAND

神戸市中央区山本通1-7-15 KITANOMAD1F

Facebook:

https://www.facebook.com/FARMSTANDKITANOZAKA/

 

朝市にも行ってみたいな〜晴れ

 

朝市の情報はこちらから

Facebook:

https://www.facebook.com/eatlocalkobe

 

地元のお野菜が買えるお店や食べれるお店が

増えることで、農業がより身近になり、

近郊の農業もより盛んになると良いなぁと

願いながら・・・

 

心からのアロハを込めて

Keiko & Emi

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