毎日でも通いたい!ヴィーガン・カフェ〜cafe my yume | ハワイ島でヒーリング 〜みんなと一緒に幸せに生きる〜

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みなさま、アロハ!

 

今週の「ミートレス・マンデー」記事。

「ミートフリー・マンデー」という呼び方も。

レス=減らす、フリー=なしという違いはありますが、

どちらも週に一日くらいはお肉を減らそうよ!

という呼びかけです)

 

牛しっぽ牛からだ牛あたま 豚 羊 鳥

 

先月訪れた四国の徳島。

近くに住んでいたら毎日通っているだろうな〜

と感じた美味しいランチ&スイーツがここ。

 

cafe my yume 

かふぇまいやみぃ

 

きっと・・・・

徳島で唯一のヴィーガン・カフェ黄色い花

 

それだけではなく、

静かにのんびりとランチをいただいたり、

本を読みながらお茶をしたり。

 

訪れるお客さんたちにとって、

(ヴィーガンではなくても)

居心地の良いリビングのような空間。

 

丁寧に作られたやさしい味。

『これは!』やら『う〜む・・・』と

二人で唸る瞬間がなんども。笑

 

最初に訪れた(翌日も訪れたのです・・・)

ランチで二人とも満場一致で思わず(笑)

二人とも注文した「今週のランチ」⇩

 

 

ベジ&ヴィーガンカフェではよく登場する

車麩ですが、よくある揚げ物や丼ではなく、

「車麩の角煮風」

 

中華料理屋さんもびっくりな味付け目

 

サラダやお漬物などのお野菜も

しっかりとした旨味があり、思わず、

背筋が伸びて元気になりました。

 

ランチだけでも、ボリュームもお味も

大満足でした。

 

が、嬉しくなってしまった私たちは、

思わずカウンターに並ぶスイーツに目が・・・

 

日替わりで何種類ものスイーツが並びます。

 

 

上のスイーツ達の写真。

お店のサンプル写真ではありません!

二人で二日間で頂いたスイーツたちですクマ

 

アップルパイは、甘く炊いたリンゴではなく、

生のリンゴを焼いたとのこと。

素直なあっさりした甘みでした。

 

クリームはヴィーガン・クリームですが、

あっさりしすぎずかなりまったりぽったり。

でも、動物性でないので、お腹にはもたれません。

 

ヴィーガンのケーキには、パサつくものも

ありますが、どれも、しっとり。

 

この日の夜は宿泊先の近くで夕食を食べに

行けそうなお店のあてもなく、

ゲストハウスのキッチンで料理ができるか?!

わからなかったので、テイクアウトで

焼きおむすびをお願いしました。

 

これまた、冷めても美味しかった!

 

なので、翌日もお仕事の合間に

向かいました〜馬

 

私は、日替わりランチを。

この日は「白身魚フライ風」⇩

納得と言うよりも感激の美味しさでした。

 

 

えみは、前日から気になっていた

『ダイバード定食』⇩を。

 

ネパールの国民食をアレンジしたとのこと。

スープは心にも優しく、カレー炒めのような

お野菜も、もりもりと美味しくいただきました。

 

 

スイーツにもランチプレートにも、

彼女の創意工夫とヴィーガンを美味しく!

という熱い思いが現れていました。

 

「チャイも美味しかった!」とえみ虹

 

Cafe my yume かふぇまいやみぃ

徳島県徳島市西船場町5丁目5−1 

088-679-1399

お一人で切り盛りされていました。

お休みなどはFacebookでご確認を!

https://www.facebook.com/cafemyyume

 

同じチェーン店が全国どこに行ってもたくさん

あるよりも、それぞれの土地の美味しいものを

大切に手作りした、こんなカフェがあちこちに

増えると楽しいなぁ〜と、

願いながらの投稿でした晴れ

 

心からのアロハを込めて

Keiko & Emi

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