小学校で「朝一番早いのはパン屋のおじさん～♬」のような歌を歌った
記憶があるのですが（笑）最近は１０時開店などのパン屋さんも多くて
『朝一番の焼きたてパンにありつけない。。。』とぼやいていたら、なんと、
ありました。ヒロに
朝の５時から夕方の４時まで空いているダウンタウンの入り口にある
パン屋さん
ヒロのダウンタウン自体、レトロな町並みですがそんな中でももう一段
のんびりレトロな気配が漂う一角にこのパン屋さんはあります。
2006年からパンを焼いていて、ボルケーノのファーマーズマーケット
（標高が高いので＆朝早い朝市なのでとても寒い！）で
アウトドア用のグリルでイングリッシュマフィンをこんがり温めてに
卵やソーセージを焼いてその場で挟んだサンドイッチを
作っていたり、心もほっこりな美味しいチャイをマグ1杯1ドルで
販売していたりとありがたいパン屋さん
＜多いような少ないようなパンのメニュー＞
ダウンタウンのお店はとても小さくて、かわいらしいたたずまい。
パンが本棚の本のようにまじめに並んでいます
ダウンタウンのお店の大半にいる、招き猫がここにも
窓から外を眺めると、こんなレトロな景色が広がります。
先日、海へのドライブの途中に立ち寄り買ったのは、こんなメニュー。
まずは、キッシュ
ショーケースに３種類入っていました。
オリーブがたっぷりずっしりなキッシュ。
＜小さなショーケース。サンドイッチやキッシュ、地元の卵も
売られていました＞
そして、サンドイッチがアメリカ／ハワイにしてはとても小さくて
女性には嬉しいサイズ。
溢れてこぼれそうな卵サンド
フォカッチャパンに挟まれたチキンサラダサンド
どちらも手作りの素朴さが溢れて美味しかった
以前訪れた時には、もう少しパンがあって食べたスコーン
（ドライブは土曜日でした。ヒロのマーケットの日でもあり、かなりの
パンが朝の段階で売り切れていました）
こんな可愛らしいパンも頂きました。
手作りの温かなパンが食べたくなったら、立ち寄ってみてください。
Pāpaʻa Palaoa Bakery
Address: 187 Kilauea Ave, Hilo, HI 96720
Phone:(808) 935-5700
http://www.papaapalaoabakery.com
心からのアロハを込めて
Keiko & Emi