水キムチ

お庭で出来た大根がたくさんキッチンにあって、
最近は、人参と一緒にお酢に漬けて、
ピクルスにして毎日のように食べてたんだけど、

なんだか急に大根の水キムチが食べたくなって、
クックパッドとか色々みてたら、
なんだか水キムチはとても健康に良いようで、

張り切って、大根以外の野菜買ったりして作ってみた。

が、しかし４日経っても美味しくならず、

（この大きいタッパーも張り切って買ったんだけど、、、）

韓国人のフラットメイトに味見してもらったら、

・最初にもっとお塩を長時間揉み込む
・もっと小麦粉（or米粉）を入れる

とアドバイスしてくれました。

このまま放置してても美味しくならなそうだし、
野菜もムダにしてしまいそうだったので、

洗い流して、
中華丼の具に変身させてみた～！！！！

リンゴが入っているけど、大根が入っているけど
気にしない～

明日のランチにしますー。