ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
どうもdaidaiです。
上の子が「夕飯にピザを作りたい！」というので・・・・
白神こだま酵母でピザ生地を作ってみました。
レシピはこんな感じで↓
◆φ２５cm×3枚分くらい
☆強力粉２００g
☆薄力粉５０g
☆砂糖１０g
☆塩３g
☆オリーブオイル１０g
☆水１６０cc
★白神こだま酵母３g
★ぬるま湯２０cc
白神こだま酵母を２０ccのぬるま湯に溶かして
３５℃のオーブンで１０分発酵させ、
後は材料全てをホームベーカリーに投入！
ピザ生地コースにしてスイッチオン！
なんて簡単なのでしょう。
ホームベーカリー万歳です。
４５分後、生地が出来上がりました。
ちょっと柔らかめだったので、
打ち粉をしながら薄めに伸ばして、
オリーブオイルを塗り、フォークで穴をあけ、
ソース、具材を乗せたら２５０℃で１０分ほど
焼けば完成です。
とっても簡単で、子供も楽しんで作っていました。
白神こだま酵母なので、生地はモッチリ
していて香りも良かったです。
さて、これから明日の朝食用のパンの
仕込みをしようと思いま～す。
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カルディコーヒーでメープルチップと言う物を
買ってみたので、コレを入れてみたいと思っています。
美味しく出来るかな～♪
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